处暑这一段时间可以吃一点芡实，健脾又补肾

处暑后，天地间万物由盛夏的葱茏蓬勃开始走向凋零，逐渐有了肃杀之气，天气渐渐干爽起来，但暑夏残留的湿气还在。

古人说“湿土之令，始于大暑，终于白露”，处暑到白露这段时间，湿气还在。

从庚子年的五运六气也分析到，今年大暑至秋分之前，主气为太阴湿土，客气也是太阴湿土，皆属土，属湿。所以，这段时间湿气还蛮重的。

而今年大运又金运太过，属金，属燥。所以再往后，燥气升级，如果身体没有及时清除湿气，就形成了湿与燥两种气并存。

燥与湿缠绕，很容易让身体陷入一种尴尬的处境。外界的燥气加剧，人容易觉得咽喉干燥、皮肤干燥起皮，但是内在的湿又让人觉得头沉身重的。这时候不敢随意滋阴，怕不小心加重湿气，而想祛湿又要考虑到燥气，特别麻烦。

夏天除湿我们讲多了，多是从健脾湿入手。但初秋的祛湿，不仅要养脾胃，还要兼顾肾。

湿是水的一种，特点是往低处流。人体内的湿气也是如此，以下焦为重。经过一个夏天残留的湿，盘踞在人体下焦，是最顽固的，很难清除。

肾主水，又是下焦的主脏，负责吸收再利用脾胃输送来的废水，把没用的东西排泄出去。所以肾在人体内，也参与和调节着人体水液的代谢。同时补好脾和肾，才能更好的清利下焦的湿气。

苏东坡也爱用的健脾补肾法

在《东坡养生集》里，就记载着苏东坡要每日含服10~20粒芡实。

他储存了许多上好的芡实，每当闲暇之时，常取刚煮熟的芡实数粒，放入口中缓缓地咀嚼，直至满口唾津，再鼓漱几遍，然后徐徐咽下。天天如此，成为习惯。

▲农民采收新鲜的鸡头米

芡实又叫鸡米头，为一种小睡莲的干燥成熟种仁，长得就像圆圆的糯米小圆子。芡实在立秋之后不久就开始上市，在很多医书里都有被狠狠的夸了一把：

《本草经百种录》：“鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。”

《 本草新编 》：“芡实，佐使者也，其功全在补肾去湿。夫补肾之药，大多润泽者居多，润泽者则未免少湿矣。芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水，与诸补阴药同用，尤能助之以添精，不虑多投以增湿也。”

芡实是很难得的兼具祛湿、健脾、补肾的日常食材。要知道，脾怕湿气，而肾怕燥气，如果祛湿过猛，容易有点燥，而补肾太过，又容易太润而生湿，而芡实就没有这个烦恼了。所以医书讲，不用太担心食用过多，是真正可以每天都食用的食材。

最简单的服用方法，其实可以学习东坡居士一样，每天煮一把芡实，得空了嚼几粒；或者盛在玻璃碗里，摆点冰糖撒点桂花，不仅能满足口舌的快感之余，还有很好的补肾固精、补脾祛湿的效果。

一碗补助肾气的芡实核桃粥

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除了可以直接煮熟了吃，芡实和粥一起煮，每日食用，也有很好的补脾肾的作用。

古人讲：“鸡头实和米作粥，空心食之，可以益精强志，聪明耳目。用粳米一合，入芡实三合，或莲肉、山药俱可煮粥。盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”

所以，处暑到秋分这段期间，很建议大家用芡实做一碗补肾祛湿的芡实核桃咸骨粥。

· 芡实核桃咸骨粥 ·

【原料】猪骨300克（排骨和小腿骨较佳），核桃肉30克，芡实和小米各100克，食盐适量。

【做法】

1、猪骨焯水后用盐腌制1天，需放冰箱中保存，用时再清洗备用（可以的话可直接购买咸猪骨）；芡实、核桃肉敲碎。

2、锅内加入适量清水，煮沸后把小米、核桃肉、芡实及猪骨一同放入，煮1小时即可。

一碗简单的粥，既能补又能清，可以帮助身体推陈致新，对脾、肾都有很大的益处，是这个季节最不可错过的，可以坚持每日都吃一碗。

打通膀胱经三关，也能补气排毒

《素问.灵兰秘典论》说:“膀胱者，州都之官，津液藏焉，气化则能出矣。”意思是说膀胱是贮藏人体水液的地方，靠它的气化功能，能帮我们把身体里没用的水液转化成尿，排出体外。

膀胱经就好比一个城市形形色色的排污管道，集合各个企业，民宅的污水，最后汇集到膀胱(污水储存站)排出。所以，要想去除体内之浊，也要保持膀胱畅通。

膀胱经从内眼角开始，沿着头顶向身体背侧向下走进脚上，是一条大经络。我们可以通过按摩膀胱经上的三个部位，打通上中下三关，而起到疏通经络，排毒的效果。

具体操作方法很简单：

• 提捏颈肌

双手十指交叉放在后颈部位置，双手掌根夹住后颈部，然后以双手掌根提捏颈肌至发热。

颈部是膀胱经的上部枢纽，打通此处，可以清除头部和面部的毒素，缓解头痛、颈椎病、头昏眼花、视力下降等问题，还能增强记忆力，使人头脑变轻松。

• 摩擦八髎（liáo）

接着，用手掌在尾骨以上、腰椎以下的八髎穴处快速上下或左右摩擦按揉等，大约100~200次。

八髎穴不是一个穴位，而是八个：两个上髎穴、两个次髎穴、两个中髎穴和两个下髎穴，左右共八个穴位。

八髎穴是膀胱经中部的枢纽。刺激八髎穴可以清除上半身的毒素，改善腰背酸痛、妇科等问题。女性常摩擦轻扣，还能活血化瘀、补益气血。

操作时，不仅感觉到局部发热，最好还仿佛有一股热流传导至前阴和小腹部，甚至通达到双脚。但孕期和经期就不建议啦~

• 拍打委中

最后，坐在椅子上，用两手拇指端，掐按两腿后膝窝的正中点——委中穴。力度以稍感酸痛为宜，一压一松为1次，连做20次。然后用拳敲击这个穴位20次。

委中穴是膀胱经的“排污口”，经常拍拍，能让膀胱经更好排毒。中医有个说法叫“腰背委中求”，凡是腰部、背部的问题，都可以通过敲击这个穴位来解决，通畅这些部位阻滞的气血。

这个按摩手法坚持做，到了深秋进补，身体会更通透，更容易补进去哦~

本文选自杏林明师学社