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日本居酒屋，是一个神奇的地方，这儿是男人们不约而同前往的歇脚站。每当华灯初上，象征营业的红灯笼就会亮起。在微黄的灯光中，在这个热闹的环境，毫无隔阂地与坐在身旁的陌生人热聊着，没有重点…… 小小的酒馆，飘香十里的菜肴，总会给很多人沉重的心情放个假。工作繁忙，下班后，日本先生们并不着急回家，他们更喜欢在归家前到居酒屋里坐一坐，赶走一些工作带来的烦恼。现在，假装自己是一位日本先生，来居酒屋坐一坐，点一些你喜欢的料理…… 传统的居酒屋外都会挂着红灯笼，但亮着的红灯笼除了意表“开始营业”之外，也常常作为以烤鸡肉串为主要菜式的店的标致，也被叫做“烤鸡肉串铺”。 以前的居酒屋，就经常把红灯笼挂起来从而代替招牌。现在，也有很多人称居酒屋为红灯笼。自然，到了居酒屋，看见红灯笼，也一定想要点一些烤鸡肉串呀！ 烤鸡肉串味道非常鲜美，外皮有一丝丝的焦，撒上居酒屋的秘制酱料，相信吃一串，一天的烦恼真的会烟消云散的吧？ 关东煮，大家一定不陌生，是一种日本人都非常喜欢的小吃。用小火慢慢熬制海带木鱼花的高汤，在将鸡蛋，土豆，萝卜，鱼丸，竹轮等新鲜的食物放进去，继续小火慢炖。所有食材的味道，都融入汤里，食材，也满满地吸满了汤汁。很多人喜欢吃原味，也有很多人喜欢蘸酱吃。 还记得很卡通片里都会出现关东煮这种美食，在不热闹的街道上，一辆间小小木屋，人们掀开布帘挤坐在木质的长板凳上……但不管怎样，居酒屋里的关东煮，总会在深夜带给你满满的温暖，暖心，也暖胃。 最具日本特色的面条之一除了荞麦面，绿茶面，还有它——乌冬面。这三种面条并称为日本的三大面条。大片大片的牛肉，浓郁的酱汤，配上大根大根的乌冬面，无论卖相和味道，都非常的治愈。漫画里的独特的治愈面条，其实，在居酒屋，也一样可以找到。 饺子在中国，被看作的主食，但在日本，除了大米饭外，其他都不算主食，煎饺，也是日本的一款小吃。对煎的东西，很难拒绝，金灿灿的，脆脆的，刚端上来时，还有少许的油滋滋的冒出来，真的超级想吃。煎的脆脆的饺子皮，香喷喷的馅，咔嚓一声，烦恼随声音一同，消失不见！ 敢问，谁能拒绝得了炸鸡这玩意？反正我真的拒绝不了，来一盘炸鸡，烦恼都不在了。炸得酥脆的外皮，咔嚓咬下去，干脆与鲜嫩一同占据味蕾，这感觉，真的好治愈，真的好舒服！配上啤酒，和好一起，小聚一下，真的，太美好了。生活的意义，也就是藏在各个地方的小惊喜吧！ 日本是一个岛国，拥有丰富的海资源。日本人民，也特别享受大海的恩赐，他们很喜欢吃刺生，这，吃的，便是大海最鲜美，最自然的味道了。大自然都会人们一种放松的感觉，把自然融入美食，吃的人，自然也会放松吧。 男人爱酒，居酒屋里，肯定少不了酒，更少不了清酒。日本人常常说，清酒，就是神的恩赐。1000多年以来，结婚，聚会，重大的宴席，清酒都是必不可少的。清酒也是日本人民最喜欢的饮品。 清酒用大米酿造，有浓浓的大米清香。清酒也有很多种，可以根据自己的口味和酒量来进行选择，清爽甜美，非常可口。
日本的先生们每天身着西装，为生活，为家庭，奔波努力。而居酒屋，便是他们释放工作压力，放松自己的地方。“不愿回家”的理由，或者是想拥有一处除工作与家庭之外的时间，一个人，就着小菜小酌一杯清酒。对日本男人来说，这样的享受就是对自己辛勤工作最大的犒劳。
今天分享的“居酒屋料理“飘香十里”，难怪日本男人，下班后都“不愿回家”了”到这里。正在看本文的你也会喜欢这种居酒屋文化吗？你认为哪种美食最吸引？期待你评论分享。 本文文字为原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系我们删除。谢谢。 |
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