【原】上亿阅读！螺蛳粉又又又上热搜！中国人到底有多爱吃螺蛳粉？

从宅在家开始，这一段时间有无数的美食冲上热搜，如果有哪个美食是在微博热搜上时间最长，次数最多的，那一定是——螺蛳粉。就在前不久，鹿晗有位粉丝中奖中了四万包螺蛳粉一下冲上热搜前几，好好的让广大人民群众酸了一下，话说，为什么中国人这么爱吃螺蛳粉？螺蛳粉到底有什么好吃？

螺蛳粉是广西壮族柳州市的小吃米粉，本身具有辣，爽，酸的独特风格，但是最让大家记忆犹新的就是他的臭。有无数网友试图在家尝试制作螺蛳粉，最终都在麻麻的威严之下放弃。可以在家光明正大嗦个粉，可能是新时代青年又一渴望。

螺蛳粉

要说螺蛳粉，最早出现大概在上世纪七十年代左右，虽然出现的时间比较短，但是嗦粉这个事，已经在柳州有很悠远的历史了。

四十多年前，有考古学者在白莲洞，大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。这些堆积物距今大概有两万多年的历史。也就是说在两万多年前，居住在白莲洞的柳州人，就开始捕捞螺蛳，并且学会用火来加工食用。

当然关于螺蛳粉的起源还有很多，具体哪个是真是假现在已经很难再去考证，但是每一个传说都有着浓厚的螺蛳情节和米粉情节，在2008年，柳州人将螺蛳粉申报广西壮族自治区非物质文化遗产并成功入选。在2019年，柳州官方表示螺蛳粉是广西遗产，正逐步申请国家非遗和世界非遗。

为了给大家解馋，今天推荐给大家一款粉让大家可以爽的嗦一波，不是螺蛳粉哦~小编还想或者在家待下去，吃不到螺蛳粉，外卖不让进，又想嗦粉怎么办？推荐给大家一款湖南肉丝米粉，口感也是鲜，香，爽，滑。吃不到螺蛳粉的现在，嗦个米粉解解馋吧~

材料 / 步骤

材料：

米粉100g，里脊肉丝50g，葱末5g，辣椒酱适量，糖3g，蘑菇片适量，生抽5g，清水适量，盐适量

步骤：

1，煮锅内加入清水，煮开后放入提前泡好的米粉，待米粉煮熟后捞出备用

2，炒锅烧热倒入时会亮食用油，放入切好的里脊肉丝，不断翻炒至里脊肉丝变白

3，翻炒变白后加入葱花，辣椒酱和切好的蘑菇片，不断翻炒至食材入味

4，在肉丝中加入适量盐，和清水，炖煮至食材入味并且汤汁浓稠，倒入在煮好的米粉上即可

营养师蓝冰滢

douyin：696813849

中国注册营养师、高级儿童营养师，央视2套《回家吃饭》营养师，一个懂健康爱生活的宝藏账号！

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