韩式大酱汤 土豆：一个、角瓜：1/2个、花蛤：15个、蟹味蘑：50克、大酱：1大勺、水：1L、干银鱼：10条、昆布：适量、葱：1根、红米椒：1个 步骤详解 1准备好食材。把花蛤在盐水中泡3~4个小时，使吐出泥。把干银鱼的头和内脏去掉洗净。 2把2片5厘米的昆布放入水中泡5~6个小时。 3把昆布水放入锅内，放入干银鱼，开锅盖煮10分钟后把银鱼捞出来。 4把土豆和角瓜切片，葱和红米椒斜刀切片。 5水开后放入土豆片煮一会。 6放入角瓜和蟹味菇，把滤网的1/3放汤水中，把大酱过滤放入锅内。 7蔬菜煮熟后放入花蛤和葱，煮到花蛤开壳。 8最后放上几片红米椒即可。 鱼翅花胶汤 花胶：3个、猪骨头：五块、鱼翅：一个、虫草：少许、红枣：适量、玉竹：适量、枸杞：适量 步骤详解 1鱼翅洗净～隔天晚上先泡上～ 2花胶洗净～加入生姜加水隔天晚上泡上～ 3虫草洗净～捞起～装盘备用～ 4把枸杞～红枣～玉竹洗净～装盘备用～ 5猪骨头洗净～切块～飞水后装盘备用～ 6把泡了一晚上的鱼翅～花胶～连水倒入电饭煲～加入猪骨头～虫草～枸杞～玉竹～红枣～煲一小时左右 肚片莲子汤 生猪肚：半个、干莲子：适量、枸杞：1小撮、油：适量、盐：少许、姜：1小块 步骤详解 1备好图中食材。生猪肚提前洗好，干莲子提前泡好(5至8小时)，姜、枸杞洗净。 2猪肚切片(或切条)，姜切片。 3锅里放少许油，放入姜片爆香。 4倒入猪肚片(小火)煸炒。 5煸炒至微卷。 6加适量清水烧温热。 7连汤全倒入紫砂锅，再加入枸杞。 8紫砂锅插电按营养汤，煲3小时就好了。 93小时后，汤里加少许盐调味。 10盛入碗，即食。 亲，喜欢记得关注/转发，感谢您的支持 |
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