我们知道，想要减肥，就需要控制好饮食，让热量范围不要超标。因为身体是遵循一个能量守恒定律的，当身体的热量摄入大于热量支出，那么身材就会发胖。当你的热量摄入小于热量支出，身材就会瘦下来。
而一公斤脂肪大约等于7700大卡的热量，而100g米饭的热量大概是120大卡，一碗米饭大概是150g，也就是180大卡的热量。一公斤脂肪7700大卡的热量，大约等于43碗米饭的热量。当你每天少吃一碗米饭，一个半月下来，你就能减少7700大卡的热量摄入，体重自然而然的降下来。有的人会说：那我每天只吃蔬菜水果，不吃主食跟肉类食物，每天热量摄入在800大卡，一天大概可以减少1200大卡的热量摄入，一周就能减少2斤体重了，瘦下来的速度就更快了。笔者想说的是，你想得太天真的！过度节食的行为，是不可取的。虽然你减少了热量摄入，身体缺乏热量会调动储备能源进行消耗。但是，身体不可能只针对脂肪进行消耗，身体还会消耗糖原、肌肉等组织。而当你过度节食的时候，身体更倾向的是消耗肌肉，而不是脂肪。这是为什么呢？因为当你在挨饿的时候，身体就会感到饥荒的到来，为了让生命值达到最长，身体会消耗掉热量需求比较大的组织，肌肉就成为了首选。而同样一公斤肌肉，每天所需的热量值是一公斤脂肪的2-3倍。研究发现，当你少吃的时候，体重下降的大部位是由于肌肉的消耗，而不是体脂肪。肌肉的分解会让身体代谢水平快速下降，身体每天的热量消耗值就会下降，比如减肥前你每天可以消耗2000大卡的热量，减肥后你的身体代谢值只有1700大卡。当你恢复饮食后，身体就会出现热量过剩的现象，而多余的热量不会转化为肌肉，而是会转化为脂肪堆积，这就是为什么节食减肥的人，恢复饮食后体重会快速反弹回来，变得比原来还胖的原因。合理的减肥饮食，热量摄入值比较把控在合理的范围，尽量不要让身体感受到饥荒。每天的饮食热量减少范围不要超过500大卡，一般建议控制在-300到-400大卡之间即可。如果你一天身体的总代谢值是2000大卡，那么减肥期间的饮食可以降低为1700-1600大卡。为了减缓身体的饥饿感，我们需要少吃热量高、加工过度的不健康食品，而要多吃一些饱腹感强、营养成分高、热量低的食物，比如高纤维蔬菜，复合碳水或者优质蛋白。此外，我们还可以加强有氧运动，促进身体燃脂，提高减肥速度。刚开始减肥运动的新手，可以从低强度的运动入手，但是随着体能素质的进步，我们一定要逐步提高运动强度。因为长时间有氧运动会消耗脂肪的同时，流失掉一部分肌肉，而进行高强度训练或者力量训练的话，肌肉就会有效保留，甚至得到一定程度的增长。当肌肉量有所提高，你的身体代谢水平就会有所提高，易瘦体质就会光顾你。一天下来，你会比别人消耗更多的热量，就不容易复胖了。最后总结：想要瘦下来，每天的热量摄入需要控制在合理范围，同时加强运动训练，促进身体燃脂，塑造一个完美的身材曲线。
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