剩饭不要浪费，稍加改变一样是美味！

五味本草坊 

米饭是我们日常常吃的主食，有的时候饭做多了，吃不完，剩饭就成了让人头痛的问题。扔了吗？可是没坏，还能吃。继续吃吗？味道又欠佳了些。有没有什么两全其美的办法呢？有！按下面的方法做，剩饭也能成功翻身变美食哦！

石锅拌饭

食材：

胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、香菇、小青菜、熟芝麻、鸡蛋、泡菜、韩式甜辣酱、油

做法：

1、蔬菜焯水；胡萝卜和香菇先用油炒一下；鸡蛋煎成荷包蛋；

2、把备好的料均匀的摆放在米饭上，撒上少许熟芝麻；

3、把装好饭菜的石锅放入灶上，把锅底的米饭煎香。

4、最后加入泡菜和韩式甜辣酱拌饭就可以了。

鸡蛋米老头

食材：

鸡蛋50g、米饭100g、油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量；

做法：

1、香葱切末；鸡蛋一个打入碗中，搅成蛋液；

2、将米饭、葱末、咖喱粉、调味鲜全放进蛋液里搅匀；

3、拌好的米饭糊倒进热油锅里；

4、小火慢煎，两面煎黄，煎熟透即可。

黄金米饼

食材：

剩米饭1大碗、胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉20克、香葱适量。

做法：

1、将胡萝卜切丁、香葱切末备用；

2、胡萝卜焯水，把焯水后的胡萝卜丁、香葱末、面粉、鸡蛋一起放到米饭中，再放入1勺盐调味；

3、将所有食材搅拌匀均，如果这时候感觉米糊比较干，可以适当的放一些清水；

4、把平底锅烧热后，倒入少许油。然后舀一勺米饭糊倒入锅中，再用勺把面糊压扁一些，压成饼状；

5、一边煎至金黄时翻面，直至双面金黄、熟透时取出即可。

海苔仙贝

食材：

隔夜饭、生抽、蜂蜜、海苔

做法：

1、操作台上涂适量清水，铺上一层保鲜膜，倒上1碗隔夜饭，再铺上一层保鲜膜；

2、用擀面杖将米饭均匀擀平，厚度约3mm；

3、撕去覆盖的保鲜膜，用蘸过水的模具把米饭压出圆形，取出圆形米饼，有间隔地摆在可微波的盘子上；

4、在微波炉功率700W的情况下，低火微波1-2分钟，取出放凉并擦干盘子里的水份，这样重复5-6次，直至其水份脱干变硬；

5、将生抽和蜂蜜2：1混合，仙贝的两面均用刷子刷上酱汁；

6、起油锅，待油烧至180度左右时，仙贝下入锅中炸至褐色油亮；

7、沥油，趁热包上剪好的海苔片，海苔仙贝完成！

米饭披萨

食材：

大米饭2碗、披萨酱1碗、马苏里拉奶酪适量、玉米粒适量、肠1根、鸡蛋1个

做法：

1、鸡蛋炒散，盛出备用；

2、大米饭在披萨盘中按压实，涂一层披萨酱；

3、放入一些马苏里拉奶酪，摆上玉米粒和肠，披萨边缘刷一层鸡蛋液；

4、放入180度的烤箱，烤5分钟；

5、5分钟后拿出上面撒1层马苏里拉奶酪，入预热200度的烤箱10分钟即可。