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每次喝完豆浆,就剩了许多豆渣,有时候把它晾干,埋在花盆做了花肥,有时候也懒的收拾,顺手都扔了。看到朋友用豆渣做了小饼,也想做一些,在饭桌上这样一说,女儿和老公都说那豆渣做饼口感不好,太粗了,被他们这样以说,想想也是。
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2020/09/1621/202345995_2_20200916090757521_wm) 家里正好有糯米粉就加了一些,又太干了,为了想口感好一些,不敢加水,就加了鸡蛋,没想到口感真的太好了,还酥酥的糯糯的,别说是豆渣做的,真的吃不出豆渣的口感,只是有淡淡的豆浆味道。
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2020/09/1621/202345995_3_2020091609075837_wm) 主料:豆渣230克、糯米粉160克 辅料:白糖粉5克、鸡蛋1个、植物油 做法:1、把鸡蛋打散,加豆渣和糯米粉白糖粉鸡蛋液一起和成光滑的面团,用保鲜膜盖好醒5分钟左右 2、把醒好的面团分成30克的小剂子,用手搓圆压成小圆饼 3、电饼铛通电 ,刷上一层植物油,加小饼坯,按下馅饼键 4、听到滴滴的叫声,翻面继续煎到两面金黄色即可
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2020/09/1621/202345995_4_20200916090758271_wm) 小贴士 1、不喜欢吃甜的可以加盐 2、白糖可以用料理机打成白糖粉
![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2020/09/1621/202345995_5_20200916090758490_wm)
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