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家里红豆沙有剩余，为了处理掉，就做了这款甜的鸡蛋饼，畅不是很捧场，他对所有的鸡蛋饼都没什么兴趣，但在甜味与咸味中选择，他还是会毫不犹豫的选择咸味。就像婴儿时期的他，去吃小儿麻痹糖丸一个劲的往外吐，每次至少要喂两颗，医生才觉得他吃进去的量够了。等回到家来去幼儿园接威，在小区里吃豆腐脑时，大家都吃甜的，只有畅把咸的豆腐脑吃得那叫一个陶醉。 所需材料： 鸡蛋一个，白糖少许，清水适量，面粉适量，玉米淀粉少许，红豆沙少许 操作流程： 1.鸡蛋一个，放少许白糖 2.打散成鸡蛋液 3.加入适量清水，继续搅均匀 4.加入适量面粉和一小勺玉米淀粉，想要鸡蛋饼结实些就多放点面粉，反之，就少放点；面糊大约能滴成丝就好 5.平底锅加热后入少许植物油 6.倒入拌好的面糊，转入圈，中火让面糊表面凝固 7.翻一面 8.任选一面将红豆沙抹匀在上面 9.紧紧的卷起来，并用保鲜膜固定半小时，等彻底冷却了再切片装盘。
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