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又是一年柿子红，后天就是霜降，意味丰收，意味着着富平的柿农又要进入忙碌的备战状态了，家家户户已做好采摘柿子、璇柿子、挂柿饼的准备工作了，霜降过后富平农村将又是一片盛景。 又是一年挂柿饼 文/立青 
阴沉沉的天空，细雨洋洋洒洒落向大地，寒风袭来，树叶在雨中独自飘零……这几日秋雨绵绵，天天阴天，天天下雨，下的人忘记了时间。翻开日历，突然发现霜降快到了，想到家里该挂柿饼了。
每年霜降过后，村里的人开始挂柿饼。家家户户全体出动，年轻力壮的人去地里夹柿子，剩下的人在家里忙活。田地里到处都是人，树上的、树下的、有的拿着夹子夹柿子、有的用手折柿子，一个个黄澄澄的柿子从树上摘下放进筐子里，再运回家中。 
家里的院子里柿子堆成了小山，柿子堆周围坐着三三两两的人，用挖挖（一种刮皮用具）将柿子皮刮下，刮好皮的柿子再送到柿饼架下，挂柿饼的人用手一个一个将柿饼挂在绳子上。一串串柿饼，整整齐齐的垂下，远远望去就像金色的门帘一样。挂上架的柿饼特别娇气，要悉心照料，吹风下雨要盖住，每天还要晒晒太阳，等差不多了又要捏捏，用布裹住，最后才从架上一个一个剪下来放入翁中，裹在柿饼皮里，盖上塑料，等着上霜。柿饼上了霜，留下够自家人吃的，剩下的都会卖掉。这几年，柿饼漂洋过海，不少人靠着它发家致富。 
小的时候，家里没有柿子树，幸好外婆家有许多树。每年就盼着夏季过去秋季来临，盼着过霜降，盼着挂柿饼。柿饼挂上架，每个周末都去外婆家，在柿饼架下，抬着头看看柿饼，或者是捏捏它看软了没有，有时伸出舌头舔舔…… 
回家的时候问外婆：“外婆，什么时候可以吃柿饼？”外婆摸着我的头笑呵呵地说：“你下次来就可以吃了。”我开心极了，等下一个周末再去外婆家，可是柿饼还是挂在架上，下一个周末、再下一个周末…… 
等到有一天去外婆家，门口的架上已经光秃秃得了，我就急忙推开门，外婆看见我，就把我领到翁边，揭开盖子，拿出来一个红色的皱巴巴的柿饼，它的上面还没有霜，外婆撕下一半给我，另一半给哥哥，我已经迫不及待的咬了一口，外婆给我们倒上一碗茶水，没好的柿饼不好消化，喝热茶水助于消化。吃完柿饼，喝下茶水，觉得真是人间美味！下午回家又问外婆：“外婆，什么时候柿饼上霜？”外婆拉着我的手说：“你下次来的时候。”我点点头，下一个周末就去，柿饼果然已有了几缕霜，像上次一样尝上一点点。直到有一天，我一进门，外婆就笑呵呵地说：“快来，吃柿饼。”桌子上已摆了一盘雪白的柿饼，旁边有一壶泡好的茶，柿饼上面裹了一层霜，甜甜的在嘴里就会化掉。我一直好奇那一层白白的东西是什么？应该是雪吧，是雪花悄悄地进入翁中给柿饼穿上的新衣，不然它为什么变白了呢？不然它为什么热了就会化掉呢？ 
如今，家家都有柿子树，连我们家里也不例外。可奇怪的是，柿饼却没有以前的好吃了，是爸爸妈妈没有继承外爷外婆的手艺，还是我吃的太多了？可是真的没有小时候的味道了，没有外婆家柿饼的味道了。每到柿子红时，脑海里都会出现外爷外爷挑着扁担，两笼柿子挂在扁担上，笼一晃一晃的，笼里的柿子像是在活蹦乱跳一样，我跟在外爷后面从下山的小路上回家；每到冬季家人围炉而坐吃柿饼时，我总会想起在外婆家的窑洞，我们兄弟姐妹一起品尝甜甜的柿饼，外爷外婆脸上笑开了花。 
现在的柿饼誉满全国，远销国外，尝过得人都竖起了大拇指。当耳畔传来人们赞叹柿饼的声音时，我总会笑笑，心里想：我吃过世界上最甜的柿饼，外爷外婆做的柿饼。
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