【原】我决定粉它一辈子，把我好吃跪了！一口就爱上，闺女每天嚷嚷10遍要吃

文/笨笨团子妈          

个人微信号：fushi1025

先听我念叨几句呀：

现在微信推送不按发布时间顺序了。好害怕淹没在你的茫茫订阅号列表中，然后就走散了……

记得把“笨笨团子的宝宝辅食”设为星标，每次看完文章点亮文末右下方的“在看”，这样我们才好每天早上10:00按时见面哦！

对了，好多小伙伴都找不到小程序入口。大家可点击下图进入，我将往期食谱按月龄，功能等做了分类。爱你们！

最近笨笨小同学迷上了玩面团；没几天必将提醒妈妈是不是要和面做包子饺子了？这样她才有机会帮妈妈擀擀面皮，或是帮妈妈装上馅料，学着妈妈的样子包上，好不容易答应了笨笨同学今儿包包子，和好的面团与馅料，小家伙必然是要大显身手一番啦！老母亲还必需得将她的作品拍上美美的照片，才算满意

宝宝慢慢长大，自己的饮食偏好就越来越明显了，笨笨就很偏爱面食，尤其是包子这一类带馅的食物，今儿把生煎包安排上，既能满足笨笨亲手包包子的乐趣，又能满足下她跟弟弟的小嘴巴，一举两得

包子皮经过酵母发酵，易于消化，馅里有菜有肉，外加一碗汤或稀粥，一餐的营养就够了

水煎包不同于平常的包子，是煎制而成，底部色泽金黄，香气十足，暄软香脆，咬上一口鲜香可口，好满足呀

热乎美味的水煎包，大人小孩都爱吃，最主要自己做的干净卫生。这样包好的包子，如果不想选择煎，蒸也是可以的。

—牛肉煎包—

食    材

包子皮

中筋面粉（普通面粉） 300g

牛奶 165g

酵母 3g

馅料

芹菜 ：80g

鸡蛋 ：1个

牛肉 ：150g

虾皮：一小把

芝麻油 ：5g

植物油：适量

大蒜：3瓣

盐：适量

宝宝酱油：适量

参考月龄：18个月以上

难易程度：简单

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

300g中筋面粉（普通面粉），酵母。接着把牛奶分次倒入，边倒入边用筷子搅拌成絮状。

— 2 —

接着开始手揉，揉至面团光滑不黏手的程度。盖上保鲜膜，室温下发酵至2倍大。

*发酵好的面团掰开后，会看到蜂窝状的面筋组织，这点也可以作为判断是否发酵到位的标准。

— 3 —

芹菜洗净，焯水、捞出晾凉，攥干，细细切碎。

*如果芹菜的茎不够嫩，也可以只用芹菜叶

— 4 —

大蒜切末放入少许植物油爆香加入到牛肉馅，继续加入宝宝酱油，芹菜末，鸡蛋，虾皮

— 5 —

再加盐搅拌均匀。

— 6 —

发酵好的面团搓揉排气，分成一个一个的小面剂

— 7 —

将包子包上，锅中刷油，将包子均匀地码入锅中盖上锅盖醒发20分钟（如果锅子装不下，可以盖保鲜膜醒发哦）

*我辅助笨宝完成的包子，还不错吧

— 8 —

大火煎至底部上色定形

— 9 —

加入清水至包子的1/2处，盖上盖子中火煎2分钟

— 9 —

开锅撒上黑芝麻与香葱，盖盖子小火4分钟，这时听到锅里发出噼里啪啦声响后（水基本已干）关火焖2分钟左右

— 10 —

可以开吃啦！

记得告诉笨笨团子妈，你在看哦