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洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。 点击加载图片 一、洋葱炒猪肝  点击加载图片 食材: 猪肝，洋葱，芦笋，生姜，红椒，青椒，食用油，生抽，盐，白糖 做法: 1.猪肝洗干净去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分钟左右去除血水。 2.洋葱切块，芦笋切小段，青红椒切片，姜切碎。 3.锅里放水烧开，加入一点盐，放入芦笋焯水，捞出控水。 4.水不要倒掉，把猪肝倒入锅里，看到猪肝变色，就捞出控水。 5.锅烧热，放入适量油，放入姜炒香，倒入洋葱炒出香味，倒入芦笋、猪肝翻炒均匀。 6.加入适量生抽、盐、白糖翻炒均匀，倒入青红椒片翻炒均匀至断生即可。  点击加载图片 二、芹菜洋葱炖鸡腿  点击加载图片 食材: 鸡腿，芹菜，洋葱，小米椒，玉米油，姜，花椒 ，干辣椒，香叶，冰糖，盐，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱 ，水淀粉，蒜 做法: 1.鸡腿剁小块，用水洗净血水。 2.锅内加入适量清水，鸡块冷水下锅焯水，洗净浮沫备用。 3.处理好其他食材，锅内适量油烧热，放入姜蒜，干辣椒，香叶，冰糖炒一下。 4.放入鸡块，翻炒均匀，加入适量盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀即可，不用炒太长时间，鸡肉易老。 5.加入适量开水没过鸡块。大火烧开，中小火炖25分钟。 6.加入一小勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。放入芹菜、洋葱、小米椒。 7.勾入一点点水淀粉，翻炒均匀收汁即可。  点击加载图片 三、洋葱炒牛肉  点击加载图片 食材: 牛里脊，洋葱，姜，青椒，红椒，盐，黑胡椒粉，料酒，酱油，老抽，淀粉，油 做法: 1.牛里脊切丝，加入适量黑胡椒粉、料酒、老抽、糖、酱油、淀粉、食用油，抓均腌制15分钟。 2.洋葱切丝，姜切片，青红辣椒切块。 3.锅烧热，放入适量油，放入牛肉快速炒散至大部分变色就盛出。 4.锅中加油，加入姜、洋葱、青红椒爆香，加盐炒匀。 5.加入牛肉，快速翻炒均匀出锅即可。  点击加载图片 |
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