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鸡腿营养丰富,是很多人喜欢的食材,今天就和大家聊聊鸡腿怎么做才好吃。
将鸡腿下锅加冷水、料酒、葱、姜焯水。
起油锅下冰糖炒出糖色。
鸡腿炒上色。
倒入生抽、老抽、热水。
再加入姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、香叶。
放入剥壳的熟鸡蛋卤煮一个半小时。
中途加盐、鸡精,香嫩入味的鸡腿就做好了。
来自: 历史人文爱好者 > 《美食》
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