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西红柿炒海鲜菇  食材：西红柿、海鲜菇、青椒、鸡蛋、蒜、葱段、盐、味精 做法： 1、西红柿切小块，海鲜菇切段，鸡蛋一个，大蒜、葱段备用；鸡蛋炒熟捞出。 2、放入大蒜爆香，放入西红柿，炒出汤汁。 3、放入适量清水，调小火，放入海鲜菇翻炒均匀，盖锅盖炖2分钟。 4、再放入炒好的鸡蛋、青椒、葱段、盐适量、味精，翻炒30秒就可以出锅啦。 豆干炒腊肉  材料：豆腐干、腊肉、青红椒、花椒、青蒜苗、糖、酱油 做法 1、辣椒切成小块，蒜切段。豆腐切成细条，腊肉切成薄片。 2、锅内下油，倒入花椒煸出香味，再倒入腊肉炒，至肥肉部分变透明。 3、倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒，倒入豆干翻炒均匀，倒入半碗水 4、放入2大匙酱油，一小匙糖，最后倒入蒜苗，炒到蒜苗变软即可。 洋葱炒土豆  食材 土豆，洋葱，辣椒，五花肉，料酒，盐，鸡精，老抽，生抽 做法 1、土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片。 2、锅烧热，油热放五花肉爆炒，肥肉炒出油后放入土豆炒。颜色变黄以后放入洋葱，炒出香味后放辣椒。 3、放一小勺老抽，料酒，一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮。水快烧干，加盐，鸡精，盛起装盘。 孜然洋葱圈  食材 洋葱1个，红辣椒2个，葱花，油一小勺，椒盐，孜然 做法 1、洋葱洗净去皮切成洋葱圈，洋葱圈受热均匀，容易熟。 2、红辣椒切成小段，热油锅，倒入洋葱圈爆一分钟，关小火。 3、慢慢地煎一会儿，撒椒盐和孜然。倒入红辣椒转大火再爆一下。洋葱圈上带着点焦时撒葱花出锅。 |
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