不容错过的几道家常菜，美味简单营养，解馋下饭，孩子超爱吃

三杯鸡

食材:鸡翅中1斤、米酒半杯、麻油2汤匙、生抽1杯、色拉油5汤匙、姜两片、小洋葱8颗、蒜头半个、料酒适量、冰糖适量、小葱一根

做法:

1.鸡翅洗干净对半切开，这样更入味，也容易吃。

2.鸡翅放入锅里，加姜片，小葱，料酒，倒入冷水，没过鸡翅，中火煮开。

3.鸡翅捞起过凉，顺便洗去浮沫。

4.蒜头小洋葱剥皮备用，小洋葱对半切开。

5.锅里加麻油，再倒入色拉油，放入小洋葱，蒜头，把它们稍微煸一煸。

6.放入鸡翅，皮厚的一面朝下，倒入酒和酱油，放入适量冰糖，不爱甜可少放不放，加入开水大火烧开小火炖半小时，收汁出锅装盘。

栗子焖杏鲍菇

食材：杏鲍菇、干香菇、胡萝卜、鲜板栗、香葱、蚝油、白砂糖、生抽、油、盐

做法：

1、杏鲍菇洗净切成滚刀块备用，胡萝卜切滚刀块

2、香菇用冷水泡发，去蒂后切成两半备用

3、板栗去掉外壳，放入开水中煮两分钟

4、然后再剥去内层薄皮备用，香葱切碎备用

5、炒锅中注入油，大火烧至五成热

6、放入杏鲍菇煸炒至边缘焦黄

7、然后把杏鲍菇放入电锅的内锅中

8、加入胡萝卜、香菇、板栗，调入所有调料

9、加入热水炖煮三十分钟，出锅后撒上香葱碎即可

青椒炒豆腐

食材配料；

豆腐，青椒，红椒，干辣椒，姜，蒜，生抽，鸡精，淀粉。

做法步骤；

1.准备好食材，姜，蒜，干辣椒清洗后切碎。

2.把青椒，红椒清洗，切块备用。

3.再把豆腐清洗后擦干水分，切成片。

4.热锅放油烧热，放豆腐煎，两面煎到金黄色，铲出来备用。

5.热锅里放油，姜，蒜，干辣椒翻炒出香味。

6.再倒入青椒，红椒翻炒软，倒入煎好的豆腐，加一点热水翻炒。

7.放入盐，生抽，鸡精翻炒，再倒入淀粉勾芡，大火收汁即可。