居住在山西的李爷爷，今年已是104岁的高龄，是一位地地道道的老农，对土地有着不同的感情，尽管说老人现在年纪很大了，一直都在干这些农活，但他心情愉快，生活态度积极，所以身体一直很棒，和六七十岁的老人没有什么区别。家里带他去医院检查，医生也感叹老人的身体状况，坦言李爷爷的骨龄只有60多岁，且骨骼密度高，因此老人的骨质如此好。
那骨质疏松症到底是什么呢？
简单地说，骨质疏松症就是指骨骼内部变得松软，骨骼密度降低，从而导致骨骼承受能力下降，易发生骨折。其次，从字面意义上看，骨质疏松实际上是说骨质稀疏而松弛，在前期并没有什么明显的症状，只有通过骨密度检查和X光才能发现疾病。
造成骨质疏松症的主要原因？
一、年龄增长，器官功能下降
我们都知道年纪越大，骨质就越容易疏松。这是因为骨骼会受到重力的影响，因而刺激钙在骨骼中沉积。由于年龄越大器官功能越弱，骨密度越低，骨骼过度消耗却补充缓慢，因此容易发生骨质疏松。
二、人的分泌作用
对女性来说，雌性激素影响身体骨密度产生，而且雌性激素的转换等都在脂肪组织中进行，有些体重较轻的女性，体内的雌激素含量又较低，因此更容易发生骨质疏松。
三、钙和维生素D吸收率的下降
一些老人有补充钙和维生素，还是会出现骨质疏松的情况，原因是身体的吸收和消化功能变差。尤其很多老人不喜欢晒太阳，无法通过皮肤来完成维生素D原转化为人体所需的维生素D。
秘密不在于多喝水锻炼，而在于这三点：
(1)适量食用醋
众所周知，山西是产醋的大省，李爷爷几乎每天都吃醋，这就是老人家长寿的秘密所在。需要知道的是，醋中的醋酸很容易被人体吸收，会被氧化成二氧化碳和水，不会出现“溶解骨质”的情况，而且还会起到利尿开胃提神、补充钙的作用，缓解骨质疏松症状。
(2)注意如何烹调
常言道“病从口入”，煮一些食物要特别注意，如菠菜苋菜等蔬菜，含有较多的草酸，会影响钙的吸收，可先放在锅里煮一下，过滤掉水分再食用，可有效地减少食物中残留的叶酸，有利于钙的转化。
(3)注意萃枫苷补充
骨疏松多为身体过度劳累，骨质退化损缺，体内出现微量元素缺乏引起的不适现象，因此补充萃枫苷能维持骨骼的新陈代谢平衡，防止微量元素流失，牢牢锁住体内必需营养素，预防骨质疏松。
