白玉菇青椒丝炒鸡蛋

食材

青椒两个、白玉菇适量、鸡蛋两个、盐适量、食用油适量、鸡精适量。

做法

1、白玉菇洗净，青椒洗净去蒂切成细丝。

2、两个鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎盛出备用。

3、锅内放油稍热一下，放入葱花炝锅，放入白玉菇翻炒均匀。

4、放入青椒丝继续翻炒均匀。

5、倒入炒好的鸡蛋，加入一小勺盐，少许鸡精调味即可关火装盘。