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糖尿病患者想要血糖控制平稳，除了日常听从医生的指导用药治疗之外，也需要在饮食 上花心思。民以食为天，而对糖尿病人来说，饮食更是天大的事，吃得合理血糖就好，一餐吃不对，血糖就往上跑，今天合肥康华康复医院给大家讲一下：糖尿病患者饮食治疗的原则 ！将饮食控制好了，不仅营养全面，血糖平稳，也能预防一些糖尿病并发症。
控制碳水化合物的摄入 我们日常吃主食，主要的营养成分是碳水化合物，碳水化合物存在于大多数食物中，比如谷物、面包、水果、淀粉类蔬菜中浓度较高。在人体内，碳水化合物分解成葡萄糖(血糖)，为人的大脑和肌肉提供动力。 因此，当我们吃富含碳水化合物的食物时，血糖水平会相应增加。这就是为什么大家需要留意每餐吃的碳水化合物的量。 对于糖友来说，要选择不容易升高血糖的食物，因此建议糖友粗细搭配，日常饮食中可以适量增加粗粮杂豆的摄入，比如小米、薏米、燕麦、花豆、黄豆、黑豆、荞麦、莜麦、赤小豆、绿豆等。
摄入优质蛋白质 当肾功能正常时，糖友每日所需的蛋白质的量应该与正常人类似，按照1克/公斤体重的量来补充，建议增加优质蛋白质的摄入，如奶类、豆类、蛋类、瘦肉类、鱼虾类。 当合并肾脏疾病时，应该在医生的指导下合理安排每日蛋白质的摄入量。
控制油盐的摄入 油脂脂肪摄入过多会导致身体肥胖，血液粘稠，加重糖尿病病情。因此，糖友应该控制脂肪的摄入，做到不吃动物油、不吃肥肉、动物皮、油炸食品等，另外采用植物油来烹调食物，每日植物油摄入量不要超过25克。 糖友摄入过多的食盐会加重心、肾的负担。正常情况下每人每天食盐摄入量为6克，糖友最好控制在4克以下，其中包括食用的酱油。一般20克酱油中就有约4克的盐。 限制酒精摄取 血糖控制不稳定的糖友是要严格戒酒的。就算血糖控制良好也不建议饮酒，一定要饮酒，每周不超过1~2次，每次饮酒量不超过白酒2小杯（2两）。 切记空腹喝酒以及大量饮酒，都不利于控制病情。糖友饮酒前后可监测血糖，了解饮酒对血糖的影响。 糖尿病饮食口诀:“1、2、3、4、5、6、7” “1” 每天1斤蔬菜；“2” 每餐2两主食；“3”每天不超过3汤匙植物油；“4”每天4两水果；“5”每天5份蛋白质（包括1两鱼，1两肉，1个鸡蛋，1袋牛奶，1份豆制品）；“6” 每天不超过6克盐；“7”每天不少于7杯水。 物种丰富，粗细搭配，少食多餐，一日3～6餐，定时定量，富含膳食纤维，低脂少油，少糖少盐，限制饮酒，坚决戒烟。 |
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