山楂营养丰富,富含维生素C、胡萝卜素等物质,还含有丰富的铁、磷、蛋白质。给消化能力还不够完善的小宝宝吃一点,有助于宝宝消化食物吸收营养,是小宝宝开胃消食的最棒的小零食了。
营养分析 查看详情 放心吃吧,是低卡路里的一道菜! 食材清单 加入采购清单 烹饪步骤 步骤1/17 参考月龄:10个月以上(食材不过敏)食材准备: 山楂800g、白砂糖200g烹饪时间:40分钟难度分析:初级 步骤2/17 山楂中加入少许盐。 步骤3/17 倒入清水,浸泡,清洗干净。 步骤4/17 点击查看大图 山楂从中间切开,去核。 步骤5/17 点击查看大图 倒入料理机中,加入50g水。 步骤6/17 点击查看大图 搅打细腻。 步骤7/17 点击查看大图 倒入锅中,翻炒。 步骤8/17 点击查看大图 加入白砂糖,继续翻炒。用等量的冰糖替换也可以。我加的这些糖,做出来之后不是特别甜,宝宝吃甜度我觉得是正好的。 步骤9/17 点击查看大图 继续不断翻炒。 步骤10/17 点击查看大图 炒至黏稠不易滴落。这样时候也算是半成品了,你可以取出一部分晾凉后装瓶作为山楂泥酱,涂面包什么的,味道也很棒!没入手的烤箱的麻麻,也不能让宝宝错过,营养这么高的果子,可以试试开胃山楂糕8M,关注Vxin公众号:宝宝辅食达人,回复山楂糕就会收到哦 步骤11/17 点击查看大图 倒入铺好油布的烤盘中,用刮板刮平。将山楂泥倒入盘中用刮板刮平,不要太薄,免得太干影响口感。也不能太厚,烘烤的时间会很长。这一步一定要有点耐心,争取刮的薄厚均匀,不然容易薄的部分已经烤好,厚的部分还是黏黏的。 步骤12/17 点击查看大图 烤箱调至120度80分钟。上下火120度,大约80分钟。烤制的时间,主要取决你铺的薄厚,如果你铺的太厚就要多烤一会,时间差不多,注意观察以免烤糊了,烤好的山楂片表面干爽不粘手即可。 步骤13/17 点击查看大图 放入预热好的烤箱中层。 步骤14/17 点击查看大图 烤好后取出,完全晾干揭掉油纸。烤好的山楂片,要完全晾干,然后把它从油布上取下来,用刀或者剪刀剪成你想要的大小,然后再卷起来。或者用模具做成你想要的可爱造型都可以。 步骤15/17 点击查看大图 切成长条。 步骤16/17 点击查看大图 卷起,即可食用。 最后一步 点击查看大图 酸酸甜甜超开胃,一次不要给宝宝吃太多哦。做好的山楂卷可以密封后放入冰箱冷藏,最好在3天内吃完。
步骤4/17 展开全部17个步骤 小贴士 市面上能买到的山楂卷真是不放心,自己动手是最好的办法了,不但可以控制甜度,还不含防腐剂、添加剂,而且做法简单,口味更能随心所欲,宝宝们也能吃的更安心啦。
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