干煸鸡 用料主料鸡肉1/2只尖椒150克 辅料干辣椒10个花椒20粒姜10克蒜10克葱2根豆瓣酱2茶匙老抽1茶匙白糖1/2茶匙食盐1/4茶匙味精1/4茶匙 做法 1.鸡肉冷水下锅,煮出血水 2.洗净沥干水分 3.准备干辣椒、花椒粒、姜蒜片,葱花。尖椒洗净切小段 4.青椒放入无水无油的锅中。小火干煸,表面起皱有斑点即可 5.锅中油烧热,放入鸡块 炒干水分 6.放入干辣椒、花椒粒、姜蒜片炒出香味 7.加入豆瓣酱、老抽、少许白糖和食盐,翻炒均匀 8.中小火,将鸡肉慢慢煸炒至干香熟透 9.倒入煸好的尖椒,翻炒片刻。放入少许味精调味、撒入葱花即可 焖南瓜 广告一位亏损百万老股民的深刻总结:不想亏钱的,务必死守“七不买三不卖”主料南瓜230克辅料花椒10粒食盐1/4茶匙水适量小葱1根 1.南瓜去皮、洗净 2.切块 3.锅中放少许油、烧热。放入花椒粒炒香,倒入南瓜翻炒至稍稍有点焦 4.加水,刚好没过南瓜就可以了 5.大火烧开转小火,焖至南瓜糯软 放入食盐调味 6.起锅前撒入葱花 炒匀即可 辣椒炒肉 主料辣椒250克猪肉250克辅料食盐1茶匙淀粉1茶匙豆瓣酱1茶匙酱油2茶匙白糖1/2茶匙味精1/4茶匙 1.辣椒去蒂,用淡盐水浸泡半小时 2.洗净切丝,放入食盐腌制5分钟后冲洗干净 3.猪肉切片,将肥瘦分开、瘦肉放少许淀粉抓匀 4.锅中加少许油,烧热。放入肥肉 煸炒出肥油 5.肉片煸透,至微微卷起。放入瘦肉、加入豆瓣酱、酱油炒匀 6.倒入辣椒,大火快炒至断生 7.放入白糖、少许味精炒匀即可 韭黄炒肉丝 广告中国股市带血的经验教训:不想继续亏损,坚决做到 永不满仓+永不踏空 炒股死守这8字就够了主料韭黄200克里脊肉160克辅料淀粉1茶匙酱油2茶匙花椒粉1/4茶匙豆瓣酱2茶匙味精适量 1.准备食材:韭黄、里脊肉 2.里脊肉切丝,放入淀粉、酱油、少许花椒粉抓匀、腌制入味 3.韭黄洗净切段 4.锅中放少许油,倒入肉丝炒至变白,盛出备用 5.倒入韭黄,放入豆瓣酱 6.倒入酱油,炒匀。大火快炒至断生 7.倒入肉丝 8.放入少许味精炒匀即可 |
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