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做豆浆别只加黄豆,多加两样食材,豆浆香浓营养,比牛奶还好喝

 fjianru 2020-10-27

豆浆是一款价廉物美的营养品,一小把黄豆就可打出一大碗香浓好喝的豆浆。豆浆含有丰富的蛋白质和钙元素,营养丰富,是一款老少皆宜的饮品,特别适合用来当早餐饮用。

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豆浆,从最初的传统做法,单纯的黄豆豆浆,慢慢衍变出各种不同口味的豆浆,与各种不同食材搭配,变着方法做出口感更好,味道不同,营养更丰富的豆浆。

豆浆一年四季都可以喝,特别是用来当早餐,搭配一根香喷喷的油条,那可是流传已久的老传统了。平时打豆浆时别只加黄豆,可多加这两样食材,打出来的豆浆香味更浓郁,口感更丰富,营养也更好,比牛奶还要好喝。

最近家里早餐经常打豆浆,每次都会换着花样加食材,这次加的是赤小豆和花生,赤小豆有助于祛湿清热作用,可去除身体的湿气,而花生有和胃滋养补气作用,有助于增强记忆力,有滋润皮肤的作用,平时打豆浆时,可多加这两种食材,既能丰富口感,还能提升营养,一举两得。

红豆花生豆浆

食材:黄豆、赤小豆、花生、冰糖

制作步骤:

第一步:黄豆和赤红豆清洗干净后,加入3倍清水,放入冰箱,浸泡8小时左右。

第二步:浸泡后的黄豆泡发至原来的2倍大,用手轻轻一捏即可捏碎,充分浸泡后的黄豆才能打出香浓细腻的豆浆。

第三步:浸泡后的黄豆和红豆再次清洗一下,倒入豆浆机,再倒入清洗后的花生,加入约700毫升的清水。

第四步:插上电源,选择豆浆功能键,大约20分钟左右,豆浆就做好了。

第五步:用过滤网过滤一下豆浆,可用勺子按压,用豆浆机打的豆浆,需要过滤,过滤后的豆浆口感更细腻。

第六步:将豆浆倒入奶锅中,加入适量冰糖,将豆浆煮开,冰糖煮化,香浓细腻的红豆花生豆浆就做好啦。

小贴士:

1、黄豆一定要提前浸泡,时长大约在8小时左右,经过充分浸泡后的黄豆,才能打出香浓细腻的豆浆,浸泡黄豆时要放入冰箱冷藏,以防天热发生变质。

2、红豆需要与黄豆一起浸泡,花生不用浸泡,如果家里有坚果之类的干果,像,核桃、腰果等等,都可以加一把,能增加口感和营养。

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