酿尖椒的做法

食材用料

尖椒 500克	猪肉馅 200克
花生油 适量	盐 少许
生抽 一匙	胡椒粉 少许
淀粉 适量

酿尖椒的做法

• 

  1.剁好猪肉馅，准备调料

• 

  2.把尖椒中段横切口去籽，不要弄断

• 

  3.把肉馅放入盐，淀粉，胡椒粉，生抽腌片刻，酿进切口

• 

  4.放进平底锅煎，两面煎，起皱就好

• 

  5.把尖椒加水略煮两分钟，等候同时，用碗装水加淀粉盐生抽勾出流水芡，把汁浇上等一分钟，盛起

小贴士

翻动时最好用筷子，肉馅不会掉出，皮的进状也好，要勤点翻，不然很容易焦。