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今天是六一儿童节，是孩子们的节日，以往总会带孩子出去吃孩子喜欢的奶酪球。今年自己在家给孩子做吧，学会自己做这款奶酪球，一咬拉丝香又甜，比买的强多了，孩子也会很喜欢吃。 红薯是我们常吃的一种粗粮，平时可以烤，煮，做粥等，但是孩子并不是很喜欢。红薯的营养很丰富，它不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美等作用。平时多做给孩子吃还可以说好处多多。我今天和大家分享一款红薯奶酪球的做法，外酥里嫩，一咬拉丝香甜美味，隔三差五做一次，孩子都抢着吃。 所用材料：红薯1个，糯米粉少许，奶酪适量，面包糠少许，鸡蛋1个，花生油适量。马里苏拉奶酪适量。 做法步骤： 第一步：红薯去皮，切块放入微波炉桶中，用米饭键蒸熟，如果没有微波炉可放入锅里蒸熟。 第二步：把蒸熟的地瓜放入盆里用勺子压碎成泥状，加入适量的糯米粉。 第三步：用手和成软硬适中的面团，醒一会。 第四步：鸡蛋打入碗中搅散成为蛋液，面包糠备用。 第五步：马里苏拉奶酪适量放入碗里解冻化开。 第六步：把糯米红薯面团分成小块，拿一块按出一个小窝，放入马里苏拉奶酪，收口团成圆球，和包汤圆一样的。 第七步：把包好的红薯球放入蛋液蘸匀，再放入面包糠裹上面包糠。 第八步：全部做好放入盘里。 第九步：把花生油放入炒锅，烧到七成热，拿根筷子试一下，冒出细密的泡泡就可以了。 第十步：把红薯球放入中小火炸制到金黄色，捞出控油即成。 第十一步：趁热吃，外酥里嫩，香甜可口特别的好吃，孩子特喜欢。六一儿童节给孩子做好吃的吧~把美味留在孩子的记忆中，留在快乐的童年里。 峰儿话语： 1，地瓜种类很多，炸这个红薯球最好买面一些，水分少一些的地瓜来做最好。 2，炸制的时候油温不要太低了，油温太低，炸出的地瓜球会吸油多，口感也差。但是也不能大火炸，会中间熟不透容易炸糊，最好的就是中小火炸制。 |
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