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怀念儿时的年味 作者：馨怡 随着社会的进步和生活水平的提高，很多非常浓郁的＂过年＂习俗已淡出我们的生活。虽然儿时记忆中的年味已经远去 ，但我还是十分怀念。 那时的年热闹、喜庆。虽说经济不发达，但人们把过年看作是一件美好而神圣的大事情。小时候在农村，一到腊月，年的气氛就渐渐浓起来。村民们把一年辛辛苦苦挣来的、现在看来少得可怜的钱毫不吝啬地用来购置年货。城里的大街小巷，热闹非凡，人来人往，络绎不绝。 集市上最耀眼的莫过于卖年画的了，长长的绳子上挂满了各种各样的年画，增添了过年的喜庆气氛。在我幼小的心灵里，已经把它当作了年的象征。围人最多的便是写对联的地方，大家把对新年的期望和美好的心愿写在对联上，祈福来年日子红红火火，好运连连。 一进入腊月，小孩子们就掰着指头数日子，期盼着年早点到来。而对于我来说，过年最大的诱惑，莫过于能吃上好年饭，穿上漂亮的新衣服。那个年月，农民们一年四季吃粗粮，沾不上一点荤腥味，只有过年才能吃上肉和白面馒头，辛苦一年为的就是这几天能吃上像样的饭菜。 我眼巴巴地盼着、等着，时常拽着母亲的衣角问：＂妈，啥时候过年呀？怎么还不过年呢 ？” 母亲就教我背这首儿歌：＂小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年。小孩小孩，你别哭，过了腊八就杀猪。＂ 而父母亲总是深深地感慨：年节好过，平常日子难熬。年，一天就过去了，可平常日子，是要天天过的。柴米油盐菜，家里人口多，日子要精打细算才能撑下去。 腊月二十三是小年，一到傍晚就会响起鞭炮声，年从那一刻起就拉开了序幕。这一天也是＂祭灶＂日，就是人们所谓的＂扫舍＂。全家上下齐动手，用心打扫房屋、庭院、尤其是灶房，干干净净迎接新年。这些活都是父亲干的，他操着一把大扫帚，一下一下地清扫着尘土，扫完之后开始粉刷墙壁。大半天的功夫下来，父亲身上挂满了灰尘和白灰点子，看着他灰头土脸的狼狈样子觉得很搞笑，可是屋子却焕然一新，敞亮了许多。 接着母亲就开始张罗了。先泡上黄豆，去豆腐坊做上一板豆腐。再开始泡豆芽菜、蒸豆包、蒸馒头、炸油饼、炸麻花。 再穷的人家都会杀头猪。母亲每年春天时买一头小猪仔，精心喂养一年，专等过年的时候杀掉，吃不完的做成腊肉和臊子。每年杀猪时，母亲都会用猪血做成血条面，这是一种家乡美食。猪血加盐水稀释和成血面，然后用手擀薄，抹上猪油，切成细丝，最后放进蒸笼里蒸约30分钟，出笼后可凉拌着吃，也可以晾干，以备食用，作为招待客人的美味佳肴。 二十八贴窗花。这是我们陕西特有的一种民间剪纸艺术，是贴在窗户上的纸花。各式花色都有，品种齐全。最不能漏掉的是＂年年有余＂的花样，既温馨又有过年的气氛。这一天每家每户都把屋内屋外布置得红火喜庆，那个时候没有灯笼，就把红红的对联贴在门上，还把小小的福字贴在灶台上、水缸上以及农具上。福字要倒着贴，寄托＂福到了＂的美好寓意。 二十九炖肉肉。这一天到处都弥漫着扑鼻的肉香，对于我们小孩子来说，那可是个解馋的好机会。母亲在一个大锅里炖着肉，我和弟妹不时地跑进来站在锅台边，直盯着锅里的肉，已经垂涎欲滴了。肉终于煮好了，母亲用筷子夹出几块骨头放在碗里说：＂你们几个小馋猫，慢点吃，小心烫嘴！＂我们不由分说，拿起一块就啃，那种香，那种爽，一辈子都忘不了！ 忙完这些活，终于熬到了除夕，家家张灯结彩，人人脸上洋溢着春节的喜气。父亲亲自下厨，大显身手，煎炒烹炸，糖醋里脊和粉蒸肉是他的拿手好菜。我和弟妹早已围坐在炕桌边，看着满桌的大盘小盘，已迫不及待地拿起筷子，父亲端起酒杯说：＂孩子们，过年了，爸妈祝你们健康快乐！＂全家人开开心心地吃着年夜饭，欢声笑语，其乐融融！ 饭后，我们几个轮流给父母磕头，由父亲发压岁钱。接着母亲就开始包饺子，准备大年初一的早饭。饺子一般都是肉馅的，母亲会在里面放一枚硬币，谁要是吃到了就预示着一年中有好运相伴。 六、七十年代没有电视，各家就在院子生一堆火，篝火燃起，大人们熬茶聊天，孩子们围着火堆欢歌起舞，鞭炮声此起彼伏，响彻夜空。火光映照着孩子们红红的笑脸，那一刻真的好幸福！ 大年初一，天还未亮，就被爆竹声惊醒。父亲催促着：＂孩子们，快起床，放炮啦！＂我们便一咕噜爬起来，穿上母亲亲手缝制的新衣服，兴高采烈地跑到院子里燃放鞭炮烟花。之后等待我们的便是饭桌上香喷喷的饺子了。这时一大群小朋友叽叽喳喳地跑进院子，我急忙放下碗筷，和他们一起去荡秋千、打沙包、踢毽子，直玩到下午很晚才记得回家吃饭。 初二早上开始走亲戚。由父母领着去给长辈拜年，一般先去大舅家，因为舅妈早已包好饺子等着我们，那是一种无法言表的特殊味道，让人唇齿留香，回味无穷！舅家是大户人家，亲戚较多，大家聚在一起，说东道西，嘘寒问暖，笑声盈盈。 初三，村子里开始响起了欢快的锣鼓声，秦腔、样板戏精彩纷呈。整个小村在年的气氛中沸腾起来，一直持续到正月十五。 时隔半个世纪，一些往事已淡忘。但是岁月深处的那些美好瞬间依然铭记于心，虽然年的味道已渐行渐远，可亲情永远不会改变。 我喜欢儿时的年，怀念那浓浓的年味！ 转载及商务合作请联系 微信ID：yf476800 作者简介 馨 怡：原名：孙小兰，女，陕西宝鸡人。1980年师范学院毕业，中学英语高级教师，有三十五年高中英语教学生涯。曾获得《中国中学生英语奥林匹克竞赛》优秀辅导老师奖、陕西省电子厅＂优秀教师＂、宝鸡陈仓区＂教学能手＂等称号。论文多次在国家级刊物《中学英语之友》、《中学生英语园地》上发表，现已退休。闲暇时喜欢写点东西来娱乐放松心情。 本期编辑：醉卧蘭亭 ；稿酬说明：请联系微信（Yf131125）领取。具体参见本刊《征稿启事》 |
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