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谁说减肥不能吃肉，高蛋白的牛肉还是可以吃的啊，今天就来做五香牛腱子～给下周的减肥工作备好货 材料： 牛腱子，料酒，花椒，海天黄豆酱，老抽，生抽，草果，桂皮，大料，豆蔻，丁香，砂仁，盐，黄冰糖 做法： 1、牛腱子凉水浸泡一个小时，去血水； 2、牛肉凉水入锅，加花椒、料酒，煮沸后关火，捞出后用凉水清洗； 3、三大勺海天黄豆酱（爱吃辣的可以放海天辣黄豆酱），用温水拌开，锅中换清水，下入洗干净的肉，倒入拌好的黄豆酱，再加入三大勺料酒，几粒花椒，一勺老抽，三大勺生抽，草果，桂皮，大料，豆蔻，丁香，砂仁，和少量盐，两大块黄冰糖； 4、开火，煮沸后关小火，小火慢炖三小时，关火后让肉在汤中浸泡十小时以上行，越久越入味哦 炖好的五香牛腱子放在冰箱里，每天吃的时候切一块，不减肥的同学还可以用肉汁拌米饭，根本停不下来 |
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