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荞面芝麻酥饼 1.将普通面粉加入盐和玉米油搅拌，先倒入开水搅拌均匀，再倒入凉水，揉成面团，饧半小时。 2.苦荞面里加入盐和油搅拌均匀。 3.将饼皮的面团揪成小剂子，压成面片，放上两小勺荞麦酥心，卷成筒状。 4.盘起来压扁，压以前在饼上撒些芝麻。 5.放油锅中小火两面煎金黄色，放烤箱180度烤十分钟。  冬瓜海带咸肉汤 1.冬瓜去皮洗净，切块。 2.咸肉洗净切片，海带泡发后洗净切条。 3.炒锅入少橄榄油将咸肉片煎香，放入葱姜蒜和一点黄酒，倒入开水。 4.水开后转小火煮10分钟。 5.放入海带和冬瓜片，大火煮滚后转小火20分钟，加盐调味。  泰汁青口贝 1.罗勒切碎、洋葱切小粒、1片生姜切丝、辣椒斜切、大蒜切末。 2.鱼露、糖、辣椒酱、大蒜末拌匀。 3.锅中烧水，加入一片姜片和半杯料酒，放入青口贝煮2分钟，捞出青口贝。 4.另起过，烧热下油，放另一半大蒜碎、洋葱、辣椒、姜丝炒香，下入青口贝，加入2中调好的酱汁。 5.放罗勒炒匀关火，淋柠檬汁。  |
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