枸杞薏仁水果羹 -材 料- 薏米60g 藕粉30g 枸杞15g 冰糖15g 哈密瓜(或其他水果)适量 -做 法- 1. 薏米提前用清水浸泡3小时以上; 2. 泡好后倒入汤锅中,加入1000g左右的清水,大火煮开; 3. 水开后转中小火,继续煮约40分钟; 4. 煮好后沥干备用; 5. 哈密瓜切小丁。也可以用其他水果丁代替; 6. 把30g藕粉倒入60g清水中充分搅拌均匀; 7. 重新煮一锅水,水量在600g左右,水开后转小火; 8. 倒入藕粉水。记得要一边倒入一边搅拌,才不会凝固成块; 9. 拌匀后,加入薏米、枸杞和冰糖; 10. 冰糖融化后,关火,加入水果丁拌匀后就可以出锅咯~ 红小扁豆燕麦杂蔬羹 -材 料- 红小扁豆2把、燕麦片2把 杏鲍菇1/2个、番茄1个 紫菜、盐、胡椒粉适量 -做 法- 1. 红小扁豆淘洗干净,放1小碗水煮开 2. 放入切开的番茄,煮开 3. 倒入撕碎的杏鲍菇,煮开后煮十分钟左右 4. 倒入燕麦片,煮开2-3分钟 5. 倒入紫菜,煮开,加适量盐和胡椒粉,出锅 清炒烟笋干 -材 料- 烟笋干200g、红辣椒5个 生姜、植物油适量 盐、酱油、蔬果粉适量 -做 法- 1. 笋干提前泡发好,辣椒切小块,生姜切碎; 2. 热锅入油,将辣椒、姜末炒出香味; 3. 放入笋,翻炒三分钟左右就可以开始调味; 4. 放一勺酱油,适量食盐和蔬果粉,再翻炒2分钟就可以出锅了。 红小扁豆藜麦粥 -材 料- 红小扁豆、番茄 藜麦、盐 -做 法- 1. 藜麦和红小扁豆分别浸泡洗净,比例随意。 2. 把小扁豆和藜麦放入锅,加适量水开始煮。 3. 将番茄切成片,加入一起煮。 4. 煮至所有材料软熟,加少许盐调味即可。
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