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美味豆面糕

2020-11-26  儒雅谦和
天冷女儿天天就馋它,蒸一蒸就出锅,软糯清甜,一口一个真香。天冷我家经常会吃一点糯米粉做的美食,糯米饼、糯米团子、糯米糕点之类的,非常香,软糯香甜口感好,天冷吃一点可以抵御寒冷,特别是早餐,做一点糯米小点心来搭配早餐的话,这样一上午都不会饿肚子,糯米做的美食我们一定要趁热吃,这样才口感好易消化,冷了容易发硬,肠胃不好的尽量要少吃或不吃。
今天要跟大家分享的是豆面糕,是用糯米粉制作的的美味小吃,软糯清甜,外层包裹着香喷喷的黄豆粉,一口一个,好吃得停不下来。做法也非常简单,搅一搅蒸一蒸就出锅,简单又省事,喜欢吃糯米美食的一定要试试噢,在家的话轻松就能搞定。

【豆面糕】
材料:糯米粉120克、玉米淀粉45克、牛奶180克、细砂糖20克、玉米油20克、黄豆粉20克、黑芝麻少许
做法:
1.准备食材。
2.将一百二十克糯米粉、四十五克玉米淀粉、二十克白砂糖、二十克食用油和一百八十克牛奶放入大碗中。

3.用手抽充分搅拌至无干粉。
4.将糯米糊过筛一下,这样糯米糊更加细腻,蒸好后口感也好。
5.盖上保鲜膜,用牙签在表面戳几个小洞,上锅蒸二十分钟。
6.蒸好的糯米糊揉均匀后装入裱花袋中。
7.将黄豆粉和黑芝麻放入大盘中混合均匀,将糯米糊挤入盘子中,表面均匀裹上黄豆粉。
美味的豆面糕就做好了。

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