【原】所以你们说，到底哪儿的人不怕辣？这里有 29 条回答

即便辣到上急诊也要吃？！

服！

几天前，我们推送了文章“中国哪个地方的人最不怕辣？”（快快快戳我👈），各地读者纷纷在留言区回复。今天我们对回答稍作整理，发出来给大家分享。

我知道你们真的只是要互动，不是想要莲子，给大家比心！

截止到上周五晚上24点，留言区点赞最多的分别是@丹、@LOVEME和@稍息，立正，121🇨🇳，请以上三位把具体的联系方式私信到后台，我们会咻咻咻的把莲子送到你们手上。

嗜辣的快感，真的只有自己人才懂

辣椒是一种吃了会令人“上瘾”的食材，辣味素带来的灼痛感，让人一边辣到涕泗横流，又一边大呼过瘾，痛并快乐着。不过，真的只有嗜辣的同道中人才能理解这种稍显“自虐”的心理。

▲热辣的食物，吃了一口就停不下来

@毛某人

没有最辣，只有更辣。真正爱吃辣的人，爱的只是被辣的欢畅淋漓时的那种情绪释放，这是一种难以言说的快感，不够辣的不会吃，太辣的拉肚子，这样的一种纠结只有嗜辣为命的朋友会懂。

“涮涮辣”到底有多辣？

德宏“涮涮辣”的辣度指数高达444,133，接近贵州七星椒的十倍，尝过的朋友，你们都是真正的勇士。

@cdwq.刘英²⁰¹⁷

涮涮椒就是吃在嘴里不能多嚼，赶紧咽下去，吃到胃里，从口腔到胃里都是火辣辣。

@知非

好巧，我吃过德宏的“涮涮辣”，堪称魔鬼辣椒，怀疑自己是个假的弗兰人。

友情提示！！！

吃辣水平一般的朋友还是不要轻易尝试了。请大家适当遏制一下自己的好奇心，量力而行，不要重演下面这位小伙伴的惨剧🤦🏻‍♀️。摸摸这个盆友~

@文鸳

本人自小广东长大，15年7月前往长沙，一场尝闻名遐迩的口味虾与等等，加上两支啤酒下肚，两小时后，送往急诊...哈哈哈哈哈哈哈哈哈

四川，食辣是一种生活

四川产的小米椒，辣起来，连自己人都不肯放过。食辣，也的的确确融入了四川人的生活，变成了一种自然而然的习惯。离开四川的人，地道的食辣方式和街头巷尾的零食小吃也已经成为了忘不掉的味觉记忆。

▲四川郫县的豆瓣酱，是川菜的灵魂

@二豪君

四川产的小米椒，假四川人再多不敢了。

@朝天椒

作为一个四川人，表示不怕辣，也不怕苦。莲子，上一盘吧。

@林

说到辣就让我想起了川大江安校区的神藕...刻骨铭心。作为一个四川人，我觉得吃辣是一种生活习惯和饮食文化，不管你对辣的容忍度怎样，都会习惯性地加一点，辣椒变成了一种不可或缺的调料，像油盐醋一样。

重庆，火锅与码头

重庆火锅是老码头工人的智慧创造。近代重庆开埠之后，码头作为重要的客货集散地，聚集着大量劳作的码头工人，随意的将动物下水放进滚烫的辣锅中煮沸食用，方便省时，价格低廉，又可以在一定程度上起到消毒作用。

▲醇厚的汤底，滚烫的辣油，艳红的干椒，更一场视觉盛宴

@王可

好像还没有人说到剁青椒酱(´∩ω∩｀)也算渣海椒的一种，在重庆吃老鸭汤的时候会拿来做蘸料。不是bt烤翅那种燥辣，是又很辣又清新的辣呢。hhh

@自由市场的宇宙

大学在重庆上的学校附近的泡椒米线，巨辣巨好吃！每次都被辣到胃疼，每次又忍不住再点。现在毕业了，也不知道什么时候还能再能听着椒盐普通话配米线了。「瞎凑个热闹 给热辣迷人的重庆比个心」

@稍息，立正，121🇨🇳

重庆火锅，又麻又辣

贵州，刻骨铭心的辣

早在清康熙六十一年（1722），《思州府志》中就已经有贵州人食用辣椒的记载了。贵州也盛产辣椒，产自遵义、花溪、大方等地的辣椒味道醇厚，香味十足。

@唐寿林

辣椒还是贵州遵义的辣

@玄之。(๑· . ·๑)

我是贵州人，很能吃辣，然而吃过最辣的是妈妈朋友家坛子里腌制的一种外形大小都酷似车厘子的辣椒，放入口中嚼了两下不敢再咀嚼下去，直接吞入腹中，结果胃疼了五分钟，刻骨铭心的记忆啊！

▲不知道提到的“酷似车厘子”的辣椒，是不是这种五彩椒。

大多被当做观赏性植物，广西人善于将其制成泡椒。

湖南，不怕辣，怕不辣

湖南的辣喷香爽利，是直入鼻腔的冲击感，就像湖南人直率热情的性格。以剁椒鱼头、辣椒炒肉等经典菜式风靡全国的湘菜，色泽明亮，香辣鲜香。

▲剁椒鱼头，湘菜的代表作

@微尘众

最爱湖南湘西的油辣椒，湖南的辣妹子。

@紫

家乡有俗称“炮蒂子”的，巨辣。噢，我是湖南人。

@天空

湖南银不怕辣。

@Honig

当然是我大湖南人呀！没有辣椒会吃不下饭……小时候，奶奶炒的辣椒炒肉，我一次能吃两碗饭，绝对是至尊美味！对于每一个湖南人来说，它不仅仅只是一碗辣椒炒肉，它更是家的味道！无论身处何方，都会对它有一种牵挂……

@安卡卡

已经不能吃辣的湘妹坨表示，作为一个生养在湖南的人，对于“我请你吃好吃的”这件事一丁点诱惑力都没有。因为不管什么口味，真正的美味佳肴看是和谁，在哪吃。

四省交界，强强联合

@草西

湖南重庆贵州湖北交界的地方最辣，湘西，黔东南，恩施这一块地方，没有见过更辣的了。

云南，不服来战

云南不仅出产目前全国最辣的“涮涮辣”，丘北、建水、乐业以及昭通等地也出产鲜辣的小米辣和花椒。云南表示我们不仅有普洱、鲜花饼和过桥米线，我们还有各种辣子，欢迎不怕辣的来挑战。

▲云南小米辣

@大暑无暑あ雨不绝嗅嗅あ奔波歲月㍿

云南红河一带的的小雀辣。

@呦嚯

坐标云南，吃过最辣的就是小米辣，寡辣，不太香。最喜欢的是我们这边的一种mini小米辣，真的就只比米粒大一点，用甜酱油泡出来很下饭；个人觉得最好吃的是贵州产的一种辣椒，短粗，大拇指大小，红得有点发紫的感觉，又香又辣；做辣椒酱当属二荆条，腌咸菜用的干辣椒面主推丘北辣椒；吃不惯海南黄辣椒酱。

@天泽 · Z

在昆明吃麻辣面，第二天胃疼，跪在厕所吐了整整一天，缓了一周才好。

陕西，油泼辣子一道菜

关中八大怪，油泼辣子一道菜。无论是吃羊肉泡馍，还是各种面条，陕西人都离不开油泼辣子。鲜红的辣椒在热油中翻滚一圈，颜色愈发鲜艳，香味愈发扑鼻，忍不住想要再来一碗。

▲辣椒粉在热油中起舞

@紫百合

陕西的油泼辣子香而不是很辣。

@蓓蓓

油泼辣子表示不服，我们是辣椒中有颜有料又香的极品。

新疆，辣椒传万里，香飘四方

新疆的拉条子、炒米粉、囊炒肉和大盘鸡光想想感觉就要流口水了，辣椒粉和孜然粉以及各种香料的完美结合，使得菜香一传万里。新疆安集海出产的线椒，晒干后制成新疆人口中的“辣皮子”，是当地十分重要的经济作物之一，销往全国。

▲每年八、九月份，晾晒中的红辣椒铺满了田间地头和家家户户的院子

@Hope曾曾旋

身为胡建海边妇女，喜食辣。记忆中，最有印象的是大学期间，去一位来自新疆的老师家，她拿出刚从老家带来的辣椒，磨成辣椒粉，撒在米饭和蔬菜上吃，唇舌间热辣辣哒，蔬菜的甜味，拌着米饭，哇！第一次觉得辣椒好新鲜。

@YIYI yan

居然没有新疆，来一份爆辣鸡炒，辣到飞起，保证你第二天上厕所都意犹未尽。

海南，回味犹辣

海南黄灯笼椒绝对是扮猪吃老虎的一把好手，黄灿灿的鲜亮外表之下富含辣椒素。吃过一次，辣的刺激感就会变成一种身体记忆，每提起来，都感觉辣味犹在舌尖喉头。

▲自制黄灯笼辣酱

@梁泽军

海南黄灯笼啊，颜色真明亮。除了有罐装以外也看到市面上有像是方便面调味包一样包装的，吃起来十分方便，看了看配料表发现竟然有添加南瓜粉吃起来很罐装的相比辣度稍低点。

@星子

吃过新鲜黄灯笼煮成汤的菜…n年前，菜名忘了，连内容是鱼还是肉都忘了，唯独记得那个辣味。

@小黄

海南黄辣椒酱，七八年前那次是在我大哥家吃到的:小米粥，拍黄瓜，还有自制馍馍，我大嫂问我要不要来点辣椒酱拌点在馍馍上，于是我筷子尖沾了一点点，就辣得我冒汗。那个感觉，现在想想都觉得辣！不过，作为一个广东潮汕人，这个辣，我还是承受得了！这么多年，吃辣也是常事，今晚才吃了特辣的川菜火锅。

@朴城

最辣的一回应该是吃了亲戚在海南带回来的黄灯笼椒辣酱，一小撮就让我潸然泪下，哈哈哈，不过朝天椒也够辣的。

以后如果吃到什么神奇的辣椒，

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整理/婳婳