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想吃的蔬菜全都安排上 肥肉、里脊肉、午餐肉 鲜虾、鱼丸一个都少不了 就做最爱的麻辣香锅吧 可是在家做这道菜 该如何做出麻辣鲜香的味道来 而且如此辣口的美食 有何清火消辣还滋补的饮品来搭配呢~ 别着急 跟着杜掌门学起来 在家就能做出的麻、辣、鲜、香 一碗满足您的所有想象力~ 备料素类 土豆、藕、金针菇、菜花、芹菜、白菜、豆腐 备料荤类： 午餐肉、肥肉、里脊肉、鲜虾、鱼丸 调料： 郫县豆瓣、麻辣香锅底料、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、孜然、料酒、淀粉、盐等 1.先将切好的土豆、藕下锅，再加入花菜、芹菜，这些菜不好熟，可以多焯一会儿~ 2.白菜、豆腐、金针菇好熟，轻微焯烫即可~焯水完毕全部捞出备用即可。 3.鲜虾剪掉虾头、虾脚，开肚备用。午餐肉、五花肉切片，肥肉、里脊肉切条备用。 4.里脊肉需要另放到一小碗里，撒上少量淀粉，盐，再加入料酒，搅拌一段时候后再加入稍多的淀粉继续搅拌，当达到根根分明的状态就说明腌制成功啦~ 5.将鲜虾、各色肉类、鱼丸放入锅内油炸，炸至金黄捞出备用~ 6.当锅热了倒入油（切记热锅冷油哦~），下入郫县豆瓣酱，葱姜蒜爆炒炒香，下入前面准备的各色香料、麻辣香锅底料。干辣椒泛着亮晶晶的红油~麻香味直往鼻子钻~ 7.下入鱼丸、炸虾、各色肉类，反复翻炒，再加入香喷喷的麻花。 8.再将前面焯过水的素菜全部加入，反复翻炒~ 大虾遇上藕片 芹菜搭配里脊 再撒上白芝麻 麻辣香锅就大功告成啦~ 一碗菜可以满足你所有的想象力 可是，就是辣辣辣呀~ 别担心 来杯解辣饮料 粉红柚子气泡水 既滋补又消火~ 备料 工具 柚子、冰块、苏打水、薄荷叶 榨汁机
2.将柚子放入榨汁机榨汁，柚子汁水丰厚，不用再加水哦~ 3.将榨取的柚子汁加入冰块和苏打水，再插上一片小小的薄荷叶。 >>>粉红柚子气泡水<<< 大功告成啦~ 大虾遇上藕片 芹菜搭配里脊 麻辣香锅的诱惑不可谓不大 在您大快朵颐 被辣的眼泪汪汪的时候 送上一杯清火滋补的 粉红柚子气泡水 给您带来一丝丝甘甜与清爽 |
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