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1、枳实 “年深枳壳最堪夸，枳实看来小更嘉。壳可宽中真畅快，实能破积有擒拿。高低部位休投误，缓急功能莫认差。若是气虚无阻滞，两般慎勿乱相加。”（清代赵瑾叔《枳壳枳实》）枳实为芸香科植物酸橙及其栽培变种或甜橙的干燥幼果，味苦、辛、酸，性微寒，归脾、胃经，具有破气消积、化痰散痞的功效；枳壳为酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实，作用较枳实缓和。枳实、枳壳含有较多的挥发油，辛温行散，极易耗气伤正，但这些挥发油对温度和日晒较为敏感，长期放置后散失较多，从而去其烈气，降低燥性。故《本草图经》载：“今医家以皮厚而小者为枳实，完大者为枳壳，皆以翻肚如盆口状，须陈久者为胜。” 2、陈皮 “广皮陈久始称良，须把浮膜尽去光。质配升沉同上下，性随补泻共温凉。消痰更有中和妙，下气曾无猛烈伤。百病诸方皆可入，莫嫌暖肚橘皮汤。”（清代赵瑾叔《陈皮》）陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，味苦、辛，性温，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。随着贮藏时间延长，陈皮的挥发油发生聚合和氧化反应，黄酮类物质含量增加，外观表现为颜色加深，苦、辛味减少，气味更加香醇。故王好古说：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。”现在一般认为，陈皮入药，陈久者长于理气，贮存期较短者袪痰效果更佳。 3、麻黄 “龙沙狗骨总休言，家在中牟有故园。节去汗多方可发，沫存心恶不禁烦。根旁余雪何曾积，食后寒风未许翻。用得解肌第一叶，伤寒夙学有渊源。”（清代赵瑾叔《麻黄》）麻黄为麻黄科植物草麻黄、中麻黄、木贼麻黄的干燥草质茎，味辛、微苦，性温，归肺、膀胱经，具有发汗散寒、宣肺平喘、利水消肿的功效。麻黄是发汗解表之要药，但使用不当，其辛温宣散之气极易耗气伤正，导致发汗过多亡阳。麻黄经陈放之后变得醇和，发汗而不易伤正，不出现过汗之象。另外，麻黄中的麻黄碱有中枢兴奋作用，存置一两年后，兴奋神经中枢的作用也会降低。 4、吴茱萸 “茱萸九日可飞阳，系臂还须用绛囊。叶落井间能辟疫，子悬屋内可除殃。杀虫破郁功偏大，下气温中力更强。开口盐汤先泡过，食多昏目发痈疮。”（清代赵瑾叔《吴茱萸》）吴茱萸为芸香科植物吴茱萸、石虎、疏毛吴茱萸的干燥近成熟果实，味辛、苦，性热，有小毒，归肝、脾、胃、肾经，具有散寒止痛、降逆止呕、助阳止泻的功效。吴茱萸的挥发油含量很高，性味辛烈燥热，容易使人走动火气，昏目发疮，陈放后，其挥发油含量减少，可缓和辛温燥热之性而减少副作用。 5、半夏 “时当半夏已生齐，霹雳痰宫震鼓鼙。制以生姜经可引，代将贝母见休迷。管教痰湿难存胃，须识胎儿易堕脐。血少汗多兼燥渴，古人三禁耳曾提。”（清代赵瑾叔《半夏》）半夏为天南星科植物半夏的干燥块茎，味辛，性温，有毒，归脾、胃、肺经，具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结的功效。半夏辛温有毒，新鲜者毒性强，经过炮制后毒性降低，存放日久可使炮制时的辅料更多的渗透到内部，充分进行理化反应，则性味更纯正，毒副作用更小。另外通过发酵法炮制而成的半夏曲也以陈久者为佳。 6、狼毒 “即心是佛，砒霜狼毒。起死回生，不消一服。”（宋代释惟一《颂古》）狼毒为瑞香科植物瑞香狼毒的根，味苦、辛，性平，有毒，归肺、脾、肝经，具有泻水逐饮、破积杀虫的功效。狼毒有大毒，李时珍说：“观其名，知其毒矣。”狼毒经炮制陈化后，毒性降低，故陶弘景说：“（狼毒）陈而沉水者良。” 中药陈用虽有一定好处，但也不是愈陈愈好，过于陈久的中药可能会导致药性丧失殆尽，所以必须把握好度。半夏、狼毒这类中药，必须炮制后陈放才能减少毒性，单靠陈放则无济于事。另外，中药在陈放的过程中要注意日光、空气、温度、湿度的影响，避免发生霉变、腐烂、虫蛀、鼠咬，否则也难以达到中药陈用的目的。（黄新生） |
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