相信这个漫长的假期过去,全国人民的厨艺平均水平有了大幅度提升。 很多人哪怕平时不做菜,也被迫点亮了厨艺技能。 有朋友问暖暖:“我觉得外卖不放心,可是家里没有炒锅,只有一只电饭锅,胃口不好时煮个粥。只用电饭锅能做菜吗?” 暖暖很肯定地回答:可以! 1个电饭锅,可以做出4道菜,咱们接着往下看~ < 食 材 > 大米/土豆/胡萝卜/西红柿/豌豆 玉米粒/火腿肠/腊肠/生抽/蚝油 < 制 作 步 骤 > 淘米:先把大米淘洗干净,放在电饭煲内加入没过大米的水。 食材准备:土豆、胡萝卜洗净削皮切丁,西红柿洗干净在顶部用刀划拉几道口子。把豌豆和玉米粒洗净,火腿肠切丁,再将腊肠切成片。 放入食材:将食材依次码放在电饭锅中的大米上,中间放上整颗西红柿,开始焖饭。 调味:饭熟后,淋上生抽,加一点蚝油,搅拌均匀就可以吃了! < 食 材 > 五花肉/生抽/老抽/冰糖/姜片/八角/桂皮 < 制 作 步 骤 > 焯水: 五花肉切块,焯水去浮沫,沥干盛出。 调酱汁:将生抽、老抽、冰糖混合成酱汁。 放入食材:电饭煲底铺一层生姜片,放上五花肉,淋上酱汁,倒入清水没过肉,再放入八角、桂皮。 开煮:按下煮饭键,煮的过程中不时打开翻搅一下,等电饭煲跳到保温后再焖10分钟即可出锅。 < 食 材 > 饺子/水/色拉油/熟的黑白芝麻 < 制 作 步 骤 > 刷油:在电饭煲内胆里倒入适量色拉油,用刷子抹匀锅底。 铺饺子:在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子。 开煎:倒入清水,清水没过饺子的一半,然后盖上锅盖。电饭煲插上电源,按下煮饭键。 焖制:电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖,焖5分钟后再开锅盖,出锅前再撒少许熟的黑白芝麻即可。 < 食 材 > 面粉/白糖/牛奶/橄榄油/鸡蛋/(葡萄干) < 制 作 步 骤 > 准备:鸡蛋进行分离,取蛋黄部分,分别加入牛奶、约一勺白糖和3勺橄榄油,用筛子筛入150g面粉,进行搅拌。 打发蛋清:用低速将蛋清打到鱼泡状时加入一勺白糖,继续用低速打到成细小的泡沫状时再加入一勺白糖,打发至出现纹路时再加入一勺白糖。 食材入锅:电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油,将搅拌好的原料倒入电饭煲内,然后在表面撒上葡萄干等你喜欢的果干。 出炉:按下煮饭键,用湿抹布压住出气孔,等自动跳到保温后再焖15分钟就可以出炉了。 |
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