Hey~ 欢迎来到巧克力创意工坊 下面有巧克力蛋糕、巧克力冰淇淋 巧克力泡芙、巧克力热饮 赶快和小编一起学着做起来吧! 听说 吃甜食会变得更甜哟~ 甜食吃下去后会使胰岛素快速增加,使络氨酸与苯丙氨酸在血中浓度降低,使色氨酸在竞争中处于优势,很快进入细胞中转换成血清素...... HERE~ 下面就是制作教程啦! CHOCOLATE CAKE 巧克力蛋糕 冬日怡人的午后,淡淡的咖啡味加上湿润的巧克力蛋糕口感,唇齿留香! 食材:低粉20克、黄油40克、可可粉20克、鸡蛋3个、糖40克、巧克力120克。 制作方法: 1、巧克力+黄油隔水融化,搅至顺滑+鸡蛋+糖搅拌 2、筛入低粉+可可粉搅拌至无颗粒,面糊倒入纸杯至八分满 3、放入预热好的烤箱上下火200度烤10分钟左右即可。 CHOCOLATE 宝藏生巧:口味超多且独特:非常软、丝滑,风味和巧克力的香浓并不会冲突。 制作方法: 1、把烘焙纸按容器大小折叠,铺在容器内;200g黑巧克力切碎备用 2、锅中倒入120g淡奶油,一勺炼奶,一块10g黄油,一勺玉米糖浆/蜂蜜,搅拌均匀,冒泡泡关火;加入切好的黑巧克力碎,搅拌至融化顺滑 3、倒入容器,震出气泡,冷冻或冷藏六小时;冰箱拿出,切成小块,撒上可可粉(完成!) HOT CHOCOLATE 巧克力热饮 冬夜睡前喝一杯满满的热巧,醇厚丝滑的口感与可可香气,让每晚做的梦都变得甜甜的~ 制作方法: 1、将125克黑巧克力切碎+300毫升牛奶,中火煮沸,直到巧克力变得香浓顺滑 2、将煮好的热巧倒入杯中,漂浮几颗棉花糖 3、用喷枪轻轻烤一下,最后撒上巧克力屑 MOUSSE ICE CREAM 夏日,巧克力冰淇淋甜蜜香醇的口感总是让人欲罢不能! 制作方法: 1、巧克力+牛奶,隔水融化,搅拌,放凉备用 2、淡奶油加糖,打发到淡奶油有纹路且颠倒容器时它能缓缓流动即可 3、将第一步和第二步做出来的搅拌均匀装盒冷冻即可 注:这样做出来的口感比较纯正,像在吃冰的巧克力,甜度还可以,目前的量是不会过分甜哒! CHOCOLATE PUFFS 巧克力泡芙 酥脆掉渣的酥皮、香醇的泡芙体、巧克力香缇奶油......软软酥脆的巧克力泡芙! 1、酥皮做法:黄油软化+糖搅拌,筛入低粉可可粉搅拌至团,擀成厚度3毫米片,用圆模切出5厘米原片冷藏备用 2、泡芙体做法:黄油+水+牛奶+糖+盐放入奶锅加热至全部沸腾关火倒入低粉+可可粉拌匀......(此处省略多步,巧克力泡芙的制作过程实在是太复杂了,在此小编就不一一列出啦~) 滴滴! 此次巧克力创意制作工坊之旅 就到此结束啦 最后看完了那么多的 巧克力制作方法 你学废了嘛~ 宿院之声 声声入耳 排版:庄晓婷 图片:互联网 文字:庄晓婷 |
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