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用料 花椒 适量 黑鱼片 半斤(250克) 姜丝 适量 小米辣 适量 花椒油 少许勺
做法
用少许盐、小米辣、姜丝、淀粉、花椒粒将鱼片腌制20分钟,然后平铺在盘子上,再滴一些花椒油,喜欢花椒味浓的可以多放。
将鱼片放入蒸锅中,大火蒸7分钟。
鱼片蒸好后准备一锅热油
将热油泼在鱼片上。
这样,花椒蒸鱼片就做好了~
来自: 芝润斋 > 《生活》
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