刚入手的云南红米,纯天然的红颜色,第一次吃红米还担心会掉色,实际上担心是多余的;单纯用红米焖米饭口感会比较松散,添加一点大米,焖出的米饭有粘性,做成饭团,很招小朋友喜欢,制作也是非常简单,二步轻松搞定; 最近懒癌上身,什么都不想做,还控制不住嘴巴,脂肪在肚子上是凶猛的长,从侧面看,真的是前挺后撅,坐车会有让座的,最近的饭菜都是怎么简单怎么来。。。我是亲妈呢,没错。。。。。 红米长什么样?下图就是红米,做出的米饭是酱紫的: 【材料】:红米270克,大米30克,清水适量,青豆适量,香辣香菇酱适量 【制作过程】: 1、 红米需要提前浸泡2个小时,总归属于粗粮 2、 用电饭煲焖出米饭,红米饭的水量比平时米饭的水量要多一点,吸水性比较强 3、 准备青豆、香菇酱 4、 青豆焯水煮熟后捞出待用 5、 红米饭、青豆、香菇酱拌匀 6、 用心形慕斯圈做成饭团,摆盘即可 小贴士: 红米需要提前浸泡,若寿司或饭团最好和大米搭配,做出的饭团不松散 |
|