【原】最冷的天气马上就要到来，常煮此汤喝一喝，可从根上养好你

前天刚刚过了冬至，也就意味着在此后的27天内，就是我国传统上的“数九寒天”了，昨天属于入九后的第一天，入九之后，天气也会越变越冷，此时也是寒邪最易入侵身体的时候，当然也是一年当中最佳的进补时间，学会在“一九”到“三九”期间打好基础，我们身体才能更好的抵御严寒。而冬天进补，补肾属于重中之重。在中医上有古话“冬不藏精，春必病温”，所以说冬天一定要藏好肾，可以常煮大补养藏汤喝，可以从根上养好你。

大补养藏汤

食材：生栗子、生核桃、莲子各6个，葡萄干1把，枸杞1把，1/4的陈皮（1人份的量）。

做法：先在锅中倒入清水烧开，然后在里边放入板栗、核桃仁、莲子、枸杞、葡萄干，最后放入陈皮；下锅以后，盖上锅盖，等锅煮开之后，再接着煮10分钟左右，就可以出锅食用了。

功效：栗子补肾经，里边含有的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，可以起到防治冠心病、高血压病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，还能延年益寿、抗衰老；葡萄干可以帮助肾脏去除水，补肾；核桃可以补肾阳；莲子可以补心；陈皮可以健脾胃助消化。

注意：在煲这道汤的时候，栗子的内皮不要剥掉，直接用来煲，这样煲汤栗子吃起来才好消化，但是吃的时候内皮可以不用吃；核桃也不要去内皮，这样吃核桃不易生痰。对于爱吃粥的朋友，也可以在此期间，常做健脾补肾的八宝粥去吃。

健脾补肾八宝粥

食材：山药和芡实各30g，枸杞、黑芝麻、板栗、核桃各10g，白果5g，黑米30g。

做法：先把山药、白果、板栗选用干品提前用清水浸泡，芡实和黑米也提前一晚用清水浸泡透，黑芝麻可以稍微炒一下，可以根据自己的喜好添加水，按照平常煮粥的方式熬煮成八宝粥即可。

功效：方子中的山药、板栗、核桃仁、枸杞补肾效果最佳；而芡实和黑米可以益气；白果可以收敛肺气，改善尿频。所以说经常吃此八宝粥，既能补肾益气，健脾养胃，又能预防老年痴呆、抗衰老，并且还能改善尿频、腰腿不利、健忘等症状。

这2粥并没有什么明显的禁忌，老少皆宜，但是对于老年人，建议粥煮的烂一点，这样更好消化。南方的朋友可以选择大补养藏汤，而北方的朋友可以选择健脾补肾八宝粥。