【原】这菜蛋白质比西红柿高4倍，被称为“绿色精灵”，常吃美容养颜！

空心菜，是非常普通的家常菜，普通到很多人都不爱吃，不过兔兔却对空心菜情有独钟，因为空心菜的梗真的是空心的，小时候一度觉得很神奇。其实兔兔喜爱空心菜不仅仅是因为味道，还因为空心菜的营养。

空心菜是碱性食物。富含有益肠道的钾、氯元素。空心菜的叶绿素有“绿色精灵”之称，可以清洁牙齿除口臭，健美皮肤美容养颜。

空心菜还富含粗纤维素，能促进肠道蠕动，由于空心菜性凉，常吃还能防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。空心菜嫩叶中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

至于空心菜的做法，一般都是用大蒜炒一下，不过兔兔家的做法，在顺序上有点不一样，下面来看看吧！

【配料】

空心菜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1. 空心菜洗干净切断备用，大蒜拍烂备用。

2. 铁锅热油，放入切好的空心菜翻炒片刻。

3. 空心菜煸炒至颜色变深脱水之后，放入大蒜一起炒，我们家这样炒空心菜能很好保留大蒜的味道，还不会让大蒜炒焦，一举两得。

4. 出锅前放入适量食用盐和鸡精即可，如果不喜欢吃鸡精，可以不放。

空心菜性凉，体寒的人少吃点比较好，对于肠胃消化不良的人来说，却要多吃。兔兔这两天减肥，吃了很多空心菜，觉得消化不错，哈哈哈。

好了，大家喜欢这道蒜蓉空心菜吗？

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