|
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨 点击关注小面姨美食日记，置顶公众号
 图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“南瓜口袋饼”的做法。对于上学的孩子来说，冬季的早餐是最让家长心烦的事情，天阴沉沉地就要起床给孩子做饭，真的很麻烦。给孩子零钱让他都外面摊点上买着吃，担心吃的不卫生。自己大清早起来做，年复一年，日复一日又不知道该做什么早餐才符合孩子的胃口。我家是个男孩，吃饭本来就很挑，如果不符合他的胃口，就干脆撂下筷子直接走人。弄得我天天为做早餐的事情发愁。不过最近还好点，自从我前段时间做了这道南瓜口袋饼之后，孩子特别喜欢吃。 冬季，多给孩子吃这早餐，营养丰富柔软好消化，比吃馒头包子还香。平时吃腻了馒头烙饼，可以换换做法，给家人做款南瓜口袋饼，松松软软，可口养胃，随意的加自己喜欢的食材，好吃好看还营养，最近几周，这道饼我已经连续做了好几次，几乎每周要做二三次，操作起来比烙饼，简单太多了，色泽金黄诱人，香气扑鼻，口感松软，而且非常的健康，孩子怎么吃都不会腻。冬季最爱这早餐，松软有滋味，管饱又御寒，简单快速还营养！现在我把这道“南瓜口袋饼”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。 260克南瓜 / 面粉400面粉 / 4克酵母 / 5克白糖 1、准备1块老南瓜洗净去皮切成薄片。 2、锅中加水，把南瓜放入笼屉蒸15分钟蒸熟，取出放入碗中趁热，用勺子压成南瓜泥。 4、加入面粉，面粉分次加入，南瓜的吸水性不同，再加入酵母，白糖。 5、用筷子把南瓜和面粉搅拌成面絮状，揉成面团，盖上保鲜膜发酵。
6、发到面团2倍大，手指戳洞不回缩，有蜂窝状就可以了，再调个油酥，碗中倒入1勺面粉，加入少许盐，倒入热油，充分搅拌融合油酥就做好了。
7、面团取出揉匀排气，搓成长条状，切成大小均匀剂子，擀成圆饼状，包上适量油酥，收口捏成包子状。
8、收口处朝下，用擀面杖擀成牛舌形，擀好所有的面胚。
9、放入蒸锅，大火水烧开后，蒸15分钟，焖3分钟再取出来。
10、我准备了些生菜，煎蛋，火腿片，装入口袋饼的，蔬菜自由搭配。
10、口袋饼取出，对半切开，将生菜，煎蛋，火腿片塞到口袋饼里，简单营养又美味，蓬松萱软全家爱，早餐来一份，元气一整天。
|
|
|
