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冬天喝粥有什么好处？中医认为，粥有和胃、补脾、养心、益肾、清肺、利肝、消渴、明目、通便和安神等多种功效，几乎把人体的五脏六腑都兼顾到了。 而从营养学的角度看，《中国居民膳食指南》中的第一条就是“谷类为主，食物多样，粗细搭配”，而粥在这三个方面都得到了一定的体现。 今天和大家分享8碗驱寒保暖又特别滋补的粥，大家喜欢的话，一定要试试看，很适合冬天喝。 紫米红枣板栗粥 -材 料- 紫米80克、枸杞3克 大米40克、红枣8个 板栗仁100克 -做 法- 1. 大米和紫米提前清洗浸泡1小时备用； 2. 红枣洗净去核切成两半，枸杞洗净备用； 3. 大米和紫米放进砂锅里； 4. 加进去适量的水，大火烧开转小火熬煮约30分钟左右至熟，期间记得用饭勺不时搅拌下防止糊锅； 5. 放入板栗仁，红枣再煮5分钟左右； 6. 最后放入枸杞煮开即可出锅。 红枣莲子元气粥 -材 料- 红豆30克、莲子30克 干百合20克、红枣10粒 花生30克、黑米50克 糯米50克、大米50克 冰糖35克 -做 法- 1. 把比较坚硬的食材放进一个大碗里，提前泡三个小时以上； 2. 泡好后，把所有食材洗净，放进电压力锅，加适量的水，把冰糖也放进去，按煮粥模式，煮好后继续保压30分钟； 3. 香甜可口的粥就好了。 红枣番薯粥 -材 料- 番薯1个、红枣6粒 大米80g -做 法- 1. 泡大米淘洗一下浸泡20分钟； 2. 番薯削皮洗干净切块，红枣清洗干净； 3. 将电饭煲内胆取出来倒入番薯、红枣，倒入浸泡后的大米，加入饮用水； 4. 将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖子摁煮粥功能键约60分钟； 5. 待时间到后，打卡锅盖一股清香甜美扑鼻而来。 红豆糯米红糖粥 -材 料- 红豆、糯米、红糖 -做 法- 1. 提前一个晚上将红豆泡上； 2. 开水入锅，加入糯米，大火煮沸后转小火慢煮； 3. 待一小时后，米粥煮至合适浓稠度即可关火； 4. 香香滑滑的糯米粥，早餐晚餐都可以。 核桃黑米粥 -材 料- 黑米20g、核桃 10g 香米（长粒大米）25g 黄小米20g、燕麦片20g -做 法- 1. 所有杂粮混合，淘洗干净； 2. 加入0.7-1L的水，放水中浸泡过夜； 3. 第二天早晨，开启养生壶杂粮粥选项，60分钟即可食用。 山药百合黑米粥 -材 料- 大米150克、黑米50克 山药100克、百合50克 -做 法- 1. 大米和黑米淘洗干净后，浸泡2小小时； 2. 山药去皮洗净后切丁，鲜百合洗净撕碎； 3. 将泡好的小米和黑米放入锅中，加入适量水； 4. 大火烧开后转小火，慢熬成黑米粥； 5. 加入山药，继续煮10分钟； 6. 最后加入百合，小火熬煮至熟即可。 莲子百合桂圆粥 -材 料- 糯米70克、黑米50克 红豆40克、红米20克 莲子15克、百合10克 薏米10克、冰糖三勺 -做 法- 1. 红豆、莲子、薏米加适量的温水泡发2-3小时； 2. 黑米、红米、糯米、百合、加适量的清水多清洗几遍； 3. 再加温水泡发一小时，泡发的水待会煮粥可以用； 4. 泡发好的莲子把莲子剥开，莲子心可以不要，桂圆剥壳备用； 5. 把泡发好的各式米全部放入臻米电饭煲压力锅； 6. 加上桂圆干与莲子，再加上刚才泡米的水； 7. 电饭煲压力锅开启煮粥键，煮一小时就可以了。 山药小米红糖粥 -材 料- 山药2根、小米150克 薏米80克、红枣10颗 红糖25克 -做 法- 1. 山药去皮切滚刀块。 2. 薏米提前用清水浸泡4小时以上。 3. 烧一锅沸水，把淘洗好的小米和薏米一起加进去，大火烧开后转中火煮15分钟。 4. 15分钟后加入红枣和山药，转小火继续煮20分钟。 5. 煮好以后可以根据口味加入适量的红糖，等红糖融化，搅拌均匀就可以出锅了。 |
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