生活中让人绝望的瞬间不少,可是光绝望改变不了任何现状。 有绝望的时间,还不如去吃肉让自己开心一下。 毕竟还得积攒能量,继续往前走生存呢。 图片来源:日本悬疑剧《Unnatural》 但是,各位肾友一定听过以下说法…… 肾友A 得了肾病,可不好吃肉了! 肾友B 各位,牛肉千万碰不得…… 肾友C 这辈子,我算是与海鲜无缘了,哎! 难道,肉类真像这些肾友所说的那样,是洪水猛兽吗? 吃了肉,吃错肉,忍不住吃点扇贝、鱼虾……就会万劫不复,让肾脏哭泣到天明吗? 其实,不管是什么肉,都没有这么可怕! 来跟着我,咱们来好好掰扯掰扯~ 以下两点是关键,大家做好笔记了! · 找到适合自己的肉 · 雨露均沾,避免过量 人分高矮胖瘦,当然,每位肾友的具体情况都会不一样,我们应该因人制宜。 高尿酸血症肾友 肉类中的嘌呤含量越高,对肾友尿酸的影响越大。 猪肝、猪肚等动物内脏是高尿酸血症肾友首先需要避免食用的。 此外,鸡肉、贝壳类海鲜、虾类等食物嘌呤含量也较高,需要尽量少吃。 在常见的肉类中,牛肉的嘌呤含量相对较低,对尿酸的影响较小。 数据来源:国家卫生计生委,《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》,2017年8月1日 高磷血症肾友 肉类中的磷含量越高,或磷蛋白比越高,对血磷影响也就越大。 常见的肉类中,猪、牛、羊肉、鱼肉的磷含量均较高,其中猪肉的磷蛋白比最高,高磷血症的肾友需要减少摄入。 鸡、鸭肉的磷含量较低,对血磷的影响稍小,相对猪牛羊肉略有差别。 需要额外提到的是,鸡蛋白作为一种高蛋白的食物,磷含量非常低,是高血磷肾友更好的选择。 数据来源:杨月欣, 王光亚. 中国食物成分表(第2版), 2009[M]. 北京大学医学出版社, 2009. |
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