品美食、悟人生。生活,是一日三餐油盐酱醋,是一年四季粗茶淡饭。 日常更新美食-蜂窝豆腐(家常冻豆腐) 口味:香咸 大概成本:5¥
冻豆腐是一种传统美食。由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将豆腐冷冻,即为冻豆腐。 食材准备 主料:提前冷冻1-2天的冻豆腐 辅料:五花肉,白菜,葱姜蒜,香葱 调料:食盐,白糖,生抽,老抽,蚝油 必备厨具:炒锅 食材挑选:豆腐买老豆腐就可以,必须提前冻一两天时间,冰箱或者室外都可以,只是温度合适。 清洗切配
Step1.提前一晚上,将冻豆腐拿出来,解冻,轻轻按压挤出豆腐里面的水分。切大块。
Step2.少许五花肉,切片;一两片白菜叶,切块即可。 Step3.葱姜蒜切片,备用。 烹饪炒制
Step1.锅中少来点油,下入五花肉煸炒出油,接着下入葱姜蒜炒香。
Step2.下入白菜翻炒一会儿。锅中加水,水要多一些。然后放入豆腐。 Step3.调味:适量蚝油,半勺盐,半勺糖,1勺生抽,半勺老抽.
Step4.盖上锅盖,小火焖制5-8分钟 Step5.水淀粉勾芡,撒点香葱末。 Step6.出锅装盘。 漫漫人生路,人间不值得,唯美食不可辜负。我是易辰,路过请支持一下,可以-关注/点赞/收藏/分享。 |
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