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2分钟学会做黑芝麻糊,做法简单,丝滑浓香,端上桌一家人抢着喝

2021-01-16  新英友生
2分钟学会做黑芝麻糊,做法简单,丝滑浓香,端上桌一家人抢着喝

黑芝麻糊

很多人喜欢从超市买黑芝麻糊回来冲泡,但这种速食冲调的黑芝麻糊味道始终不够香浓,而且为了保质期还会添加一些添加剂。其实自己动手做黑芝麻糊并没有想象中的那么难,主要食材也就是黑芝麻和糯米,经过加工处理即可,不添加任何添加剂,味道香浓纯正。

2分钟学会做黑芝麻糊,做法简单,丝滑浓香,端上桌一家人抢着喝

黑芝麻糊

今天介绍这款黑芝麻糊是豆浆机版的,做法非常简单。芝麻的香浓和糯米的香糯混合到了一起,成为了丝滑浓香黑芝麻糊,既营养又美味!黑芝麻糊是很好的早餐选择,自己在家动手做零添加更健康!

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黑芝麻糊

这是一道零难度的小吃,做法十分简单,保证你一看就会,下面我们就一起来看一看这道【黑芝麻糊】具体是怎么做的吧?

黑芝麻糊

主料:黑芝麻200g

辅料:糯米100g、枸杞10粒

调料:冰糖6粒

其它:饮用水1500ml

制作过程:

1、首先我们要准备好制作这道【黑芝麻糊】需要用到的所有食材:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖6粒。

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黑芝麻糊

2、先将糯米用水清洗后浸泡上;黑芝麻放到筛子里在水龙头下淘洗干净后沥干水分,最好是用那种网眼很细的筛子,没有的话就用纱布兜裹着淘洗。

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黑芝麻糊

3、平底锅中火烧至掌心灼热,然后将沥干水的黑芝麻放入锅中转小火翻炒。

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黑芝麻糊

4、水分炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓,听到噼啪的炸开声即可关火。

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黑芝麻糊

5、将浸泡好的糯米控干水分,然后和炒好的黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆浆机,加入饮用水1500ml,选择特浓-干豆选项启动即可。

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黑芝麻糊

6、程序结束豆浆机报警后浓香四溢的黑芝麻糊就做好了,打开豆浆机倒入碗中稍微晾凉即可食用,丝滑浓香,舔碗的节奏。

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黑芝麻糊

烹饪秘籍:

1、关于炒黑芝麻这个步骤我建议尽量不要省略,因为我有试过用生黑芝麻直接打黑芝麻糊,感觉没有用炒熟后的黑芝麻打出来的香浓。炒黑芝麻的时候注意一定要小火,不要把芝麻炒糊了。如果觉得每次做黑芝麻糊都要洗芝麻炒芝麻比较麻烦的话,也可以多淘洗一些,一次都炒出来装袋子保存备用。

2、一定要放糯米,这样才能打出粘稠的糊糊来,糯米主要起黏糊的作用,黑芝麻和糯米的比例我觉得2:1就好了。

3、 也可以加入适量的花生或者核桃仁一起打,味道会更香浓,营养也更丰富。

4、还有一种做法是将黑芝麻和糯米分别炒香后用料理机打成粉末,混合一起放到一个密封罐里,食用的时候取出适量用温水或沸水冲开,加入适量白糖或者是蜂蜜调味就可以食用了。

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黑芝麻糊

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