你知道蒸面条和焖面的区别吗? 南方人肯定不知道 就连北方人也不一定都知道 就为这个问题 南方的小伙和北方的阿妹 争得不可开交~ 南阳人喜欢吃面 尤其是地道的铁锅焖面 这家焖面到底咋做的? 就恁好吃? 每天都有人排队去吃 做好的焖面直接带锅上桌 这可不是作秀 而是为了保证焖面的原汁原味 如果再有人问你 “蒸面条跟焖面有啥不一样?” 你可以告诉他 “铁锅、纯木锅盖、五花肉、手工面、收汁” 他要是还不明白 你就让他来这家店吃一次 焖出来的无丝豆口感 确实比豆角要好吃很多 软糯清香,口感独特 既解腻又解馋~ 土猪五花肉吃着就是香 煸炒的刚刚好 瘦肉不柴,肥肉不腻 大肉片,肥瘦相间,越嚼越香 筋道的手工鸡蛋面 焖的绵软湿润,松软可口 色泽非常诱人 原本一份普通的焖面 这家店做的让人看见就想吃~ 土猪五花肉、无丝豆、香菇 蒜蓉、香葱、纯手工鸡蛋面 铁锅木盖,浇汁三遍 小火焖透,一锅一份 这样的焖面,才是地道味儿~ 这家的卤肉味道很家常 吃不出来大料味儿,就是香 很朴实的自然口感 配着焖面吃,得劲里很~ 有焖面,有卤肉 再来份酸萝卜老鸭汤 满满一大罐,足够三四个人喝 酸香开胃,润喉解腻 如果想小酌几杯 这里有下酒卤味和爽口凉菜 价格不贵,份量实惠 啃个鸭脖,吃着唐河凉粉 微醺刚刚好~ 这家店桶子鸡做的很不错 色泽鲜黄,相当诱人 吃起来表皮嫩脆,鸡肉咸香味足 桶子鸡做起来比较麻烦 每天限量,卖完就没有了 很多人喜欢这家店 不仅仅是因为焖面得劲 在这里吃饭 可以是一个人,也可以是一群人 丰俭由己,经济实惠 到了晚上 这里还有烧烤夜市 人潮涌动,烟雾缭绕 各式美食,在炒涮翻腾 散发着诱人的香味… 能把普通的家常味做到极致 相信这里的烧烤味道 也不会太差 撸串、啤酒、再来上一锅焖面 必须很香呐~ 说了半天 早就哈喇子直流了 这到底是哪家店啊? 相信很多吃货都已经猜到了 卤大仙·铁锅焖面 卤大仙铁锅焖面 在很早之前已经声名远扬 只是店家比较低调 一心只想把家常味道做到极致 这家店的总部位于唐河县城 是妈妈菜餐饮的旗下品牌 南阳直营总店在张衡路 现有加盟连锁店20多家 覆盖周边市区及县城 店内宽敞明亮 浓浓的中式庭院风格 还带着点江湖客栈的风情 让人恍惚穿越到了武侠小说里 竹灯笼,木窗框 暖黄的灯光 洋洋洒洒地落在桌面上 高房梁、长板凳 真有点记忆里老家宅子的味道 铁锅焖面这种食物 是记忆深处最熟悉的味道 既难忘,又值得回味 就像这家店门头上写的一样 肉香·面筋·人厚道 |
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