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前两天逛商场的时候，看到很多人在买糖葫芦，我也忍不住凑了热闹。 以往买的糖葫芦都是很大一串，基本上只有山楂。而现在卖的糖葫芦都很小，除了山楂，还有草莓、橘子等各类水果。不过价格却翻了几番，小小一根，本以为8元，没想到却要18元。 算了，还是我自己做吧!就买了几种自己喜欢吃的水果，在家做了小糖葫芦，喜欢吃糖葫芦的也试试吧! 注意2点，做出来的糖葫芦不黏牙，不粘手，不反沙。 用料： 橘子，小番茄，山楂，草莓，香蕉，蓝莓，黑芝麻，白芝麻，白糖，水。  做法： 剥掉香蕉的外皮，切成小段。  草莓清洗干净后，切掉根部，把草莓从中间切成两半。   先用棒子串上大的一半草莓，再串上香蕉块，再把小的一半草莓装上去。用黑芝麻在香蕉上点缀眼睛和嘴巴！可爱的草莓糖葫芦就完成了一半！       然后按照自己的搭配风格，把水果和山楂随意串起来。  锅内倒入白糖和水，白糖和水同等量，开大火加热，把糖先搅拌一下。 等锅内开始起泡泡，转小火慢熬，期间不要搅拌糖稀了。 等糖熬制特别的浓稠，颜色变深黄，起密集的泡泡，用筷子沾上一点糖稀，放入冷水中，如果糖稀能立马变脆，这个糖就熬好了。 把串好的山楂水果放入糖稀中，快速滚上一圈，就可以拿出来了。 把做好的小糖葫芦放在油纸上面，等它晾凉，就可以开吃了！外面的糖壳脆脆的，不会粘手，放在纸上面，也不会粘纸。 专栏 甜品甜点教程 |
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