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来自： 隐士的书屋 > 《蒸煮炖熬烧汆煲卤酱焖煨烩扒焗焯涮》
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猪肉再贵也要吃，厨师长教你做好吃到不行的东坡肉
猪肉再贵也要吃，厨师长教你做好吃到不行的东坡肉。1，准备一千克精五花肉，把锅烧红，把五花肉皮朝下，在锅里把皮烙黄在清洗干净，把五...
东坡肉的做法
东坡肉的做法色泽红亮，味醇汁浓，五花肉的肉质瘦而不柴、肥而不腻，有入口即化的感觉哦~ 十分美味！东坡肉用料：东坡肉做法：1、五花肉...
做了这么多年的东坡肉，终于知道跟大厨做的口味为什么不一样了
首先食材有五花肉，生姜，冰糖，小葱，叉烧酱，先把小葱切段，生姜切片，锅烧热后放入五花肉皮朝下。把肉皮烫成浅黄色，这样的目的一是...
秘制正宗的东坡肉，让你瞬间厨技大涨，在家也能做出饭店味道
秘制正宗的东坡肉，让你瞬间厨技大涨，在家也能做出饭店味道。5.把之前切好的肉放进砂锅内，放入生抽，老抽，米酒活花雕酒，一点盐，少...
电饭锅做美味的东坡肉，“懒人”们也不会觉得麻烦
电饭锅做美味的东坡肉，“懒人”们也不会觉得麻烦。东坡肉一般都是比较费时间的，很多人觉得有点麻烦。你有见过电饭煲做东坡肉吗？五花...
原来东坡肉是这样炖出来的，感觉以前的都白吃了！
原来东坡肉是这样炖出来的，感觉以前的都白吃了！猪五花肉.....800g.1. 猪五花肉刮去表面杂质，冷水下锅，开大火煮约15分钟至六成熟，捞...
盘点中国10大著名美食排行榜，四川的东坡肉排第一，谁敢不服？
盘点中国10大著名美食排行榜，四川的东坡肉排第一，谁敢不服？大家好我是晓东，身为一个四川人最熟知的味道就是东坡肉，肥而不腻的口感...
不加一滴水，香而不腻的东坡肉
不加一滴水，香而不腻的东坡肉。不加一滴水，香而不腻的东坡肉，做法简单，入口即化。首先把带皮的五花肉用火烧一下，去掉上面的毛毛，然后切成小方块，用麻绳绑起来锅中烧水吧，五花肉焯一下水捞出砂...
东坡肉的生动故事与文化传承
东坡肉的生动故事与文化传承。东坡肉之所以有如此响亮的名气，除了其美味的口感之外，还因为其背后有着一段生动的故事。苏东坡在多次尝试中不断改良，最终创作出了东坡肉这道经典菜肴。下面是东坡肉的...
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