【原】特别适合体虚者吃的一道菜，补足肾气，强壮筋骨，关键是好吃

今天我给大家分享一道特别适合体虚者吃的菜，它叫做清炖板栗鸡，板栗和鸡一起搭配来熬汤，可以改善病后体虚、四肢酸软的问题。因为板栗可以补肾气、壮筋骨，尤其适合老年性肾虚者去吃，而鸡肉能益五脏，补虚劳，所以2者完美搭配，就组合成了一道强肾补脾的良方清炖板栗鸡。

清炖板栗鸡

第一步、准备食材，一整只鸡，适量的板栗、姜块、蒜块、葱段、料酒、酱油、油、盐。

第二步、先把鸡肉剁成块，放在锅中焯一下，再捞出洗净放入到砂锅中，随后在砂锅中放入葱姜、八角，再加入适量的清水，没过鸡肉块烧开。

第三步、放入剥好的板栗一起烧开，里边可以加入点盐，炖煮到鸡肉熟烂即可。

板栗被称为“肾之果”，特别适合肾虚、大便溏泻者食用，且多食用板栗，还有着健体强肾的功效。对于体虚的老年朋友来说，吃板栗鸡在预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病方面，都有着不错的疗效。老年人常吃，可以对抗衰老，延年益寿。且生吃板栗还有着调气的功效。

生吃板栗的正确方法：每天早晚可以生吃新鲜的板栗3-4个，把它放在嘴中细细的咀嚼，要咬到满口白浆，再一次又一次的吞咽下去。

注意：板栗不管生吃还是熟吃，都不宜吃太多，因为生吃太多难消化，而熟吃太多又易滞气。特别是脾胃虚寒的朋友，要慎吃生板栗，可以炒着吃或煨食。对于产妇、小儿、便秘者、糖尿病患者都要少吃。