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1、南瓜汁 [图片] 食材： 南瓜100克 做法： 将南瓜切成小丁蒸熟。 将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥或用料理机打成泥。 在南瓜泥中加适量开水稀释调匀，放在干净的细漏勺上过滤一下，即可。 2、南瓜蛋黄菠菜米糊 食材： 大米40克、南瓜1小块、菠菜4棵、蛋黄1只 做法： 大米洗净后提前浸泡半小时，南瓜去皮后切成片，菠菜洗净。 泡好的大米和南瓜片同时放在锅里，加水煮成粥。 煮粥的同时将菠菜放入沸水中焯熟，捞出放凉后再挤干菠菜的水分，切碎。 煮好的粥稍微晾凉后，和菠菜碎一起倒入搅拌机，打成糊，再把打好的糊倒回锅里。 把准备好的蛋黄也放在锅里，开小火，边煮边搅，煮到中间起泡泡即。 3、南瓜粥 食材： 新鲜南瓜、大米、水各适量 做法： 先将南瓜去皮和内籽后，洗净切成片状备用。 淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分。 将大米及南瓜块置入锅中，加入适量水，开火熬煮。 先用大火煮，然后改用中火，一边不断搅拌，并用勺子将南瓜捣碎，直至大米和南瓜完全烂熟即可。 4、苹果南瓜红枣泥 [图片] 食材： 南瓜160克、苹果120克、干红枣15克、温水适量 做法： 南瓜去皮切成小块，放入蒸锅蒸约20分钟，用筷子可以轻松扎透即可。 干红枣去核去皮，洗净后用温开水浸泡半小时。 苹果洗净削皮切块。 将苹果块、泡软的红枣和泡红枣用的水一同倒入搅拌机中搅成泥。 再加入南瓜泥一同搅拌。 上火将果泥煮沸。晾凉后就可以给宝宝食用了。 5、南瓜布丁 食材： 鸡蛋1个，南瓜半个，泡好的奶粉40ml 做法： 把南瓜切块儿，入蒸锅蒸熟。 用勺子把南瓜压成泥。 鸡蛋打散，加入南瓜泥。 搅拌均匀。加入了泡好的奶粉。南瓜泥：鸡蛋液：泡好的奶粉的比例为1：2：2。 蒸锅的水烧开后，把小碗放到蒸屉上，中火蒸8-12分钟左右，即可。 6、南瓜面线 食材： 鸡蛋 1个、莴笋 30克、南瓜 100克、中筋面粉70克 做法： 南瓜去皮洗净切块蒸熟。莴笋焯水后切碎。 把蒸熟的南瓜倒入搅拌机搅打成泥，取重100克，打入一个鸡蛋搅拌均匀。 再倒入面粉搅拌均匀。搅拌后的面糊是粘稠不易滑落的。 把面糊装入裱花袋，底部剪个小口。 起锅烧水，水开后用画圈的方式挤入面糊。全部挤完后煮2分钟。 倒入莴笋，再稍煮一会儿即可。 7、牛奶南瓜饼 [图片] 食材： 南瓜150克、糯米粉150克、食用油少许、以及适量的奶粉 做法： 南瓜洗净切成片放入蒸锅蒸熟，取出后用勺子压成泥。 边加糯米粉边用筷子搅成絮状，然后再加入奶粉，同样也是边搅拌边加入，搅拌均匀后，再用手揉成光滑的面团。 把面团分成30克为一份的小面团，揉圆后再按压成饼形。 平底锅刷一层薄薄的食用油，再放入南瓜生胚，小火慢煎至表面金黄色再翻另一面继续小火煎至金黄色即可。 8、南瓜枣泥糕 食材： 红枣、大米、南瓜各适量 做法： 将大米洗净，烘干，然后放入破壁机，将大米打成粉末。并用筛子筛的更细腻，去除大颗粒的米粒。 将南瓜洗净去皮去籽，切小块。将红枣洗净去皮去籽，切小粒。 两者一起放入蒸锅中，蒸20分钟左右，取出。 在红枣中加入适量的白开水，搅成红枣泥，南瓜同理。 将大米粉放入南瓜泥，均匀混合，揉成团，盖上保鲜膜，静置10分钟。 用擀面杖将南瓜米团压成片状。将枣泥均匀的铺在南瓜米团上，卷成卷。 放入蒸锅中蒸20分钟左右。再切成切成适当大小的块状即可。 9、肉末南瓜酱软饭 [图片] 食材： 南瓜60g、胡萝卜15g、西兰花15g、米饭适量、自制午餐肉适量 做法： 将南瓜洗净去皮，切成小块。胡萝卜洗净、切碎。午餐肉解冻，切成小块儿。西兰花洗净焯水、切碎。 在锅中刷上少许底油，将南瓜放入锅中翻炒出香味来，再加入适量清水，把南瓜煮软，并用锅铲压碎。 加入胡萝卜、午餐肉，继续翻炒熬煮，直至胡萝卜和午餐肉熟透。 再加入西兰花翻炒一下，等到南瓜酱汁被熬得金黄粘稠了，加入提前焖好的米饭，用锅铲碾碎，翻炒炒匀即可。 |
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