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材料:牛肉、酸笋、姜丝、盐、生粉、生抽、食用油、剁椒
做法:
1.牛肉去筋膜切薄片,加入盐、生粉、生抽、油腌制40分钟。
2.酸笋洗净。
3.锅中倒入适量油,倒入牛肉和姜丝小火加热,将牛肉炒至变色盛出备用。
4.锅内留底油,倒入蒜,加盐煸炒2分钟。
5.倒入煸炒熟的牛肉、剁椒、生抽调味炒匀即可。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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