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牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%,特别是其中的α-亚麻酸含量达40%以上。α-亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分,是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸,又有“血液营养素”、“维生素F”和“植物脑黄金”之称。
来自: 牡丹芍药新动态 > 《待分类》
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