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『东台』是一座得天独厚的城市 东台还是一座吃喝的城市 早上皮包水，晚上水包皮 是典型东台人的生活方式 东台人对早餐很有讲究 有百吃不厌的草炉烧饼 有味道鲜美的鱼汤面 有鲜嫩的蟹黄包子 …… 在东台 一个月早餐不一样都是可以的 每一道食物总能令人欲罢不能 在小编看来 叫醒人的除了梦想 一定还有『东台的早餐』 首 推 在东台， 鱼汤面是首选主餐， 吃碗鱼汤面，赛过老寿星， 传遍东台大街小巷。 东台有一句俗话， “吃面不吃汤，骨里受大伤” 说的就是传统小吃—鱼汤面 作为江苏省的非物质文化遗产 鱼汤面已有200多年的历史 鱼汤面也倾注每个东台人对家乡的思念 鱼汤馄饨 接下来便是鱼汤馄饨了 东台人的早餐除了东台鱼汤面， 鱼汤馄饨也是东台美食中的一绝， 包得精致的小馄饨，勾出食客腹中的馋虫。 先喝一口汤，鱼香诱人， 鲜香的感觉盈满舌尖， 没有丝毫的鱼腥味。 舀起一颗馄饨，咬一口， 整个儿吃进嘴里，肉香混着汤鲜， 从舌尖上滑过，十分美味，味道好极了！ 在东台，还有的是鱼汤馄饨面， 即在鱼汤面中加入馄饨， 奶白色的鱼汤， 柔韧暄滑的面条， 鲜肉馅的馄饨， 味道鲜美，营养丰富。 一碗鱼汤馄饨，情溢四海， 美食一绝天下扬。 草炉烧饼 草炉烧饼在东台远近闻名， 据说草炉饼是汉代班超时从西域传来的。 烧饼馅五花八门：萝卜丝馅、大葱馅、韭菜馅.... 咸甜合一的龙虎斗是老东台人最喜爱的。 色泽金黄而不焦， 口感外酥而内绵， 咬一口，顿时满屋葱香！ 如今柴草多以煤炭代替， 故又叫桶炉烧饼。 酥擦在面酵内经过翻扞、揉搓， 贴出来的烧饼层次分明， 具有香、脆、酥的特点。 豆浆油条 油条配上香浓豆浆， 简直就是绝配 国民早餐，是很多东台人的喜爱。 香脆的油条沾上香醇的豆浆 不腻，且好吃 小小的豆浆和油条， 承载了我们无数匆匆岁月里关于早餐的记忆。 每每伴随着清晨耀眼的阳光， 那一个个早餐店香味扑面而来。 米饼 说起米饼， 东台人肯定会想到细、甜、软、香四个字， 细腻如雪，甜而不腻，轻薄柔软，浓郁醇香， 米香沁人肺腑催人食欲。 如果米饼夹麻团吃， 更是别样的滋味 麻团 麻团是好多东台人的最爱， 在表皮咬破一个小洞， 看到里面有个糯米大洞， 咬上一口， 里面绵绵的糯米和外面的芝麻酥皮混在一起， 吃起来软糯香甜。 煎饺&锅贴 无论是煎饺，还是锅贴， 咬一口咯嘣脆， 里面肉质鲜美，还夹杂着汤汁， 咀嚼时还有芝麻和葱香味。
煎饺就是饺子， 在水里煮熟了的饺子才去煎 三面都要翻腾一下才能煎熟 锅贴是生饺子用“煎”的方式做熟 锅贴两头开口，煎的时候不能翻面 要在快出锅前撒一点水 用噼里啪啦的油花儿才能煎熟 烧卖 软软糯糯的米、木耳、虾籽 各种酱料的融合 那滋味不用说都让人馋 曾经沧海难为水，东台烧麦吃到嘴。
吃过的人肯定知道烧麦那绵软无嚼劲的肉香味 先从烧麦侧面破个口， 滴出半碟子的油汁后，再下口， 但油润的饭粒极香， 更别说里面还有大粒的肉丁。 蟹黄包子 在东台，
东台蟹黄包子以用溱东青蒲蟹黄和五花肉末制成， 食用时蘸香醋最佳， 色形俱佳、鲜嫩可口， 柔韧暄滑、味香诱人。 油端子 说了这么多东台的美食， 怎么能不提油端子， 独特的外形，咬上一口， 淡淡的萝卜味，满满的馅料。
将调稀的面糊， 少许倒入椭圆形铁勺中， 加葱花和白萝卜丝、 鲜肉做成的圆团， 再覆以面糊入油锅炸。 外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。 一定要一出锅就吃 金刚脐 金刚脐是东台老糕点厂的传统糕点， 在东台历史非常悠久， 但现在很多的孩子， 根本就没见过。
硬邦邦、俏铮铮、尖翘挺拔， 金刚脐做法很简单， 口味当然不及肯德基、麦当劳那些重口味食品， 由于没有食品添加剂很安全， 一下子就能把人拉回到小时候的记忆中。
看完这些，你的口水是不是已经流了一地 其实，东台好吃的早餐还有很多很多
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