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生活是一个七日接着又一个七日，从周一到周日，一家人忙碌着、辛苦着，而一周的菜谱是家人储存营养与能量的根本，既要符合时令、顺应季节变化，又要营养滋补、保证家人的免疫力。 为了缓解一周七天的家人学习和生活的紧张，建议把一周分成二部分：周一到周三及周四到周日。一般来说，周一到周三是一周里比较忙碌的时候，加班可能是常态，这时，可以考虑家人在周三晚上一起吃顿大餐、放轻松一下，也为后面的周四、特别是临近周末、可能再次加班的周五再次聚集能量，劳逸结合、免得这一周前紧后松。特别是在周末的时候，我一般都会额外包些家人喜欢吃的馄饨、饺子、包子之类的，冻一些放在冰箱里，可以在平时没时间做饭时救急。 
对于早餐来说，为了躲开早高峰的拥堵，有些朋友会选择比平时要早些出门。因此，早餐要突出“快”。而秋季，天气渐凉，一碗热粥、热汤是最能暖胃、提食欲的。粥可以在头天晚上用电饭煲的“预约”功能来搞定；汤可以用简单的食材，比如：西红柿、黄瓜、豆腐、海带丝、鸡蛋、紫菜、虾皮等等食材，在5分钟之内就能做好；另外，还可以用简单的蔬菜、肉汤、熟肉制品、肉酱、挂面等做一碗快手营养版的西红柿鸡蛋面、牛肉生菜面、肉酱米线…… 晚餐一家人一起进餐，时间也相对充裕一些，有的妈妈还要为家人第二天带的午饭便盒要加做一些饭菜。所以，晚餐要花时间和精力多一些：
从主菜来说：猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、和海鲜等等，可以每天选做一、二款不同肉类的菜。另外，在配菜中：秋季的应季蔬菜：萝卜、土豆、莲藕、栗子、冬瓜、豆角、山药、白菜、扁豆等可以与肉类搭配做菜或者单独炒制。 另外，像豆腐、豆泡等豆制品，各种菇类，海带等等食材可以做成汤，或者与肉类、蔬菜一起炖、炒。 在主食上：最好讲究粗细粮搭配，比如蒸饭时可以用大米、小米、红豆、绿豆、藜麦等任意二种来做；或者，加入南瓜、红薯等应季瓜菜切成的块做成咸饭。
不论是自己做饭、还是食堂用餐、或者吃快餐、外卖，都要本着吃好、少凑合的想法。一般来说，我们在家里主要吃早、晚饭，午饭一般会在学校、公司解决。因此，下面我来推荐家里一周早、晚餐的菜谱，除了简单的荤素搭配，还包括了秋季的应季美食。 周一：小米南瓜粥、豆角焖面 + 红烧带鱼、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、豆腐海带汤 周二：荠菜羊肉馄饨、蛋炒饭 + 麻婆豆腐、木耳炒百合、香煎姬松茸、萝卜老鸭汤 周三：西红柿疙瘩汤、二米饭 + 土豆炖牛腩、红烧大虾、烧红白豆腐、鸡蛋炒蒜黄、蚝油生菜 周四：清汤肉酱面、红薯饭 + 红烧茭白、清炒胡萝卜丝土豆丝、红烧排骨、丝瓜鸡蛋汤 周五：煎饺、大米饭 + 红烧茄子、白菜炖粉条、三杯鸡、鲫鱼豆腐汤 周六：小米山药粥、花卷 + 荷塘小炒、炸萝卜素丸子、酸菜鱼、莲藕排骨汤 周日：油饼、玉米面窝头 + 白灼西兰花、五花肉炒尖椒、醋溜大白菜、豉香蒸鱼、猪蹄海带汤
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